秋・冬 １.栗と胡桃のパウンドケーキ
材料
１胡桃 栗 甘露煮
A.小麦粉 薄力粉（ドルチェ又はバイオレット）
アーモンドパウダー
ベーキングパウダー
砂糖
２。りんご 何でも良い
中には胡桃 ハワード種
ドライフルーツ キイウイ パイナップル サクランボ ラズベリー他
お好みでコアントローまたはブランデーなど
A.同上
作り方
林檎に砂糖をたっぷりとまぶして焼き方の下にスライスした林檎を並べておく。 その上からケーキの素を流し込む
材料に関わらず、バターは室温に軟らかくし砂糖を加えて泡立てる。 白っぽくなったところへ泡だてた卵を3回くらいに分けて入れ。まぜる。
そこに小麦粉をいれ泡を初さ無いようにさっくりと混ぜる。
予熱５分
１８０° ３９−４０分