あなたは、どちらが本物か分かりますか？
本物の、「鯛のお頭」
本物の、「たい焼きの頭（しかも餡子たっぷり）」
何れも、「本物」である。
今の世の中は、こげな風。
モノへの価値観や選択基準は、個々の感性や心の中にある。
一方、提供側の「真贋を見極める力」は如何ほどに、、、
無論、圧倒的な経験値に基づく知識（情報量）、またそれを裏づけする自らの技術力、これらが総合的に積み重ねた中で、「真贋を見極める力」と成り得る訳です。
今の世の中、こんなひとだらけ。
知らず知らずの内に騙されているひとが多過ぎます。
でも、それもこれも自己責任ですな。
愚痴を聞きたいとも思いません。
例え、回転寿司屋さんでも「真贋」はありますな。
福岡に4店舗ある「玄海丸さん」は本物です。
全国展開のチェーン店には近付きません。
たかが一食。
されど一食。
真剣な積み重ねが大事な訳です。