さみぃずカフェ：長崎・諫早　パンとおかしの教室 -2ページ目

さみぃずカフェ：長崎・諫早　パンとおかしの教室 -2ページ目

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

03Dec
- JHBS教師研究科　７回目の教室
  長崎・おうちパン講座JHBSのパン教室手づくり石けん教室こんにちは、「　さみぃずカフェ　」です。１０月2９日　７回目の教室行ってきました。お昼からの教室で１３時３０分から１０時２０分のJRに乗り、１２時１３分博多駅着。今月は第４火曜日が祝日のため１週間伸びました。「即位礼正殿の儀」という事で今年限りの休日です。今回は　食卓ぱん（テーブルロール）とポティッツェお楽しみは抹茶オーレのババロワ風テーブルロール食事パン、とっても美味しかったです。ポティッツェバタークリーム・ウォールナッツ・チョコチップ沢山入って贅沢〜なパンです、美味しかった。抹茶オーレのババロワ風美味しゅうこざいました。この日は往復を駅まで歩くのではなくバスで・・・暑い中歩くと着いてさぁ今からと言う時に疲れてお勉強にならなくて（笑）☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆出張のみで受け付けています。ご希望があればご自宅や公共の施設へ出向いて行きます。出張お申込み・問い合わせは、メッセージかメール、申し込みフォームより願いいたします。お待ちしております♪メール→　samiecafe33@gmail.comFacebook メッセージより→☆☆☆こちらかも申し込みできます。申し込みフォーム→☆☆☆▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲おうちパン講座吉永麻衣子先生が考案。詳しくはこちらをご覧ください。→☆☆☆▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲
- JHBS教師研究科　６回目の教室
  長崎・おうちパン講座JHBSのパン教室手づくり石けん教室こんにちは、「　さみぃずカフェ　」です。9月24日　6回目の教室行ってきました。お昼からの教室で１３時３０分から１０時２０分のJRに乗り、１２時１３分博多駅着。今回は　チャバタとデニッシュ・ペストリーお楽しみはフルールショコラチャバタは発酵種を前日に作っておき蒸気焼成にて焼きます。見た目雑だけど結構美味しかったです。デニッシュペストリー、中には甘夏を入れて焼いてます。他にも成型の違う物を５種類作ったのに・・・・写真撮っていませんでした。（爆）フルールショコラカヌレ型を使って焼いています。外側はアーモンドスライスを刻んだもの美味しかったです。これも下書きしたまま放置していたのでUPしました。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆出張のみで受け付けています。ご希望があればご自宅や公共の施設へ出向いて行きます。出張お申込み・問い合わせは、メッセージかメール、申し込みフォームより願いいたします。お待ちしております♪メール→　samiecafe33@gmail.comFacebook メッセージより→☆☆☆こちらかも申し込みできます。申し込みフォーム→☆☆☆▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲おうちパン講座吉永麻衣子先生が考案。詳しくはこちらをご覧ください。→☆☆☆▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲
12Oct
- JHBS教師研究科　５回目の教室
  長崎・おうちパン講座JHBSのパン教室手づくり石けん教室こんにちは、「　さみぃずカフェ　」です。下書きしたまま放置していた・・・せっかくだからUPしよう（笑）↓の部分だけ入力済み・・ウインナーチョコロールはチョコが沢山で美味しかった！それだけはよく覚えている（爆）７月２３日　５回目の教室行ってきました。お昼からの教室で１３時３０分から今回は夏休みで増便が出ていたのか１０時４７分のJRに乗り、１２時５３分博多駅着。この時間に着けば時間潰すことのなく教室へ今回は　パンムニエ・ウインナーチョコロールお楽しみは　パインケーキ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆出張のみで受け付けています。ご希望があればご自宅や公共の施設へ出向いて行きます。出張お申込み・問い合わせは、メッセージかメール、申し込みフォームより願いいたします。お待ちしております♪メール→　samiecafe33@gmail.comFacebook メッセージより→☆☆☆こちらかも申し込みできます。申し込みフォーム→☆☆☆▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲おうちパン講座吉永麻衣子先生が考案。詳しくはこちらをご覧ください。→☆☆☆▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲
- safariの問題のレポート表示で起動せず
  長崎・おうちパン講座JHBSのパン教室手づくり石けん教室こんにちは、「さみぃずカフェ」です。いつも使っているパソコン、Mac book prosafariが水曜日まではちゃんと起動していたのに翌日アイコンクリックしても「safariの問題のレポート」が表示され起動しない・・・・とりあえずデフォルトのブラウザは変更したけど修復すれば起動するのか、最新のOSにアップデートすればなおるのかひぇ〜どうしよう！☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆出張のみで受け付けています。ご希望があればご自宅や公共の施設へ出向いて行きます。出張お申込み・問い合わせは、メッセージかメール、申し込みフォームより願いいたします。お待ちしております♪メール→　samiecafe33@gmail.comFacebook メッセージより→☆☆☆こちらかも申し込みできます。申し込みフォーム→☆☆☆▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲おうちパン講座吉永麻衣子先生が考案。詳しくはこちらをご覧ください。→☆☆☆▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲
19Aug
- JHBS教師研究科　4回目の教室
  長崎・おうちパン講座JHBSのパン教室手づくり石けん教室こんにちは、「　さみぃずカフェ　」です。書き込むのが遅くなりましたが6月25日　4回目の教室行ってきました。お昼からの教室で１３時３０分から１０時２０分のJRに乗り、１２時１３分博多駅着。教室までの時間に1時間以上あるので何をして時間潰そうかと・・・アミュプラザ８階にある「トミーズ」へこれも欲しいあれも欲しいと・・見るだけ！欲しいもの全部買っていたら大変なことに。（笑）その後「タワーレコードへ」最近は邦楽ばかりで・・洋楽の場所が狭くなって・・見るのもすぐ終わっちゃう何枚か新しくアルバムが出ているみたいで欲しいなぁ〜とネットで確認して買おうかな　今回は　レ・ストレーゲとグリッシーニお楽しみはクランベリースティッククッキーいつものように写真撮り忘れ・・・試食の時に気が付いた（爆）おまけにグリッシーニは写真撮っていないし！！帰ってから写真撮ったかなと探したけどやはり無かった！何時も次は忘れないようにと書き込んでいるけど☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆出張のみで受け付けています。ご希望があればご自宅や公共の施設へ出向いて行きます。出張お申込み・問い合わせは、メッセージかメール、申し込みフォームより願いいたします。お待ちしております♪メール→　samiecafe33@gmail.comFacebook メッセージより→☆☆☆こちらかも申し込みできます。申し込みフォーム→☆☆☆▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲おうちパン講座吉永麻衣子先生が考案。詳しくはこちらをご覧ください。→☆☆☆▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲
29Jun
- JHBS教師研究科　3回目の教室
  長崎・おうちパン講座JHBSのパン教室手づくり石けん教室こんにちは、さみぃずカフェです。5月2８日　３回目の教室行ってきました。お昼からの教室で１３時３０分から１０時２０分のJRに乗り博多へ。着くのが１２時１３分・・今から行くと早すぎるのでうろうろして時間潰したけどやっぱり早すぎた（笑）今回は飾りパン（編みパン）とピッコロお楽しみメニューは冷やし黒ごましるこ。午前中の教室が終わっていなくて・・・暫く待っても終わらなくて・・・いざ自分たちの教室が始まると終わらないのが分かった・・・数があるのでテーブルで手分けして生地を分割ベンチタイム後に編みパン用にひたすら生地を伸ばしてた・・一緒のテーブルの方がストレス発散に来てるのにストレスが溜まるとこぼしてた。・・同感（笑）飾りパンでとんぼを作ったが羽の部分生地５グラムで長さ30センチよく切れないなと自分でも感心してしまった。飾りパン用の生地を伸ばしながらピッコロの生地を分割・発酵飾りパン用の生地を伸ばしながら・編みながら冷やしごましるこの作り方を・・手は生地を伸ばしてるが頭はしるこ作ってる（爆）結構時間かかり帰りのJRに間に合わないので試食なし・自分で焼いたパンを詰めて駅まで早歩き！！！「冷やし黒ごましるこ」だけ一人先に試食させてもらいました。美味しかったです、後は片付けもせず・・編みパン・ハート結構ハートになってない？編みパン・タツノオトシゴなんか首が・・・発酵させた時はこんなに曲がってなかったのに・・編みパン・ひまわりこれは教室で先生が一つデモで作ったもの。試食もなく帰るので先生が持ってってと・・もう少し焼いて乾燥させれば保存もできるそうな。後　飾りパンはとんぼとサターンの星。一つのテーブルで一つしかないのでみんなで切り分けるそうな、それに間に合わないため「ひまわり」頂きました。ピッコロ急いで帰ってきたので写真は帰ってきてからパンちょっと潰れてる？お楽しみメニューは写真撮るの忘れた（笑）方向音痴なのに帰りは焦りすぎて駅までの道が分からなくなりちょーー焦った（爆）人に聞こうかと思ったけどGogleMaps開いて、少し歩いたらやっぱり違う方向に歩いてた！！！おかげで駅にたどり着きました、使えて良かったスマホのアプリ！！本当はバターや粉など買う予定だったんだけど買えなかった。来月も行くけど買えない・・その日のうちに帰ってこないから・・あ〜残念。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆出張のみで受け付けています。ご希望があればご自宅や公共の施設へ出向いて行きます。出張お申込み・問い合わせは、メッセージかメール、申し込みフォームより願いいたします。お待ちしております♪メール→　samiecafe33@gmail.comFacebook メッセージより→☆☆☆こちらかも申し込みできます。申し込みフォーム→☆☆☆▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲おうちパン講座吉永麻衣子先生が考案。詳しくはこちらをご覧ください。→☆☆☆▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲
01May
- JHBS教師研究科　2回目の教室
  長崎・おうちパン講座JHBSのパン教室手づくり石けん教室こんにちは、さみぃずカフェです。4月23日　2回目の教室行ってきました。お昼からの教室もあるとのことで１３時３０分からの分に１０時２０分のJRにのり博多へ。着くのが１２時１３分・・ちょっと時間空きすぎ・・昼からの教室も考えもんだわ・・早めの着くと午前中の教室が微妙に終わってない！！ゆっくりと用意をしテーブルへ（笑）途中からの参加で既に4回分は進んでました。簡単にみんなに紹介してもらい、遅刻の方も居ましたが始めますとのことで。今回はハニーライとローズマリーフーガスお楽しみメニューはスコーン・カレ。最初にこねる時の説明。後はこねた生地を順番に成型・焼成。焼いている間にお楽しみメニューガスオーブンと電気オーブンを使い焼いていきました。その合間に補講とのことで他の人はパンを１種類、お楽しみメニューを１種類私といえば洗い物を・・・私は習い始めが随分前なので補講は１種類すればいいとのことでした。他の人がやる時に参加しようかなと。受けていない分はどこかで埋めていけば大丈夫とのこともう少し先で受けようかなと思います。後で気づいたんですが写真撮っていない・・・試食分のみ（笑）次は写真忘れないように！！☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆出張のみで受け付けています。ご希望があればご自宅や公共の施設へ出向いて行きます。出張お申込み・問い合わせは、メッセージかメール、申し込みフォームより願いいたします。お待ちしております♪メール→　samiecafe33@gmail.comFacebook メッセージより→☆☆☆こちらかも申し込みできます。申し込みフォーム→☆☆☆▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲おうちパン講座吉永麻衣子先生が考案。詳しくはこちらをご覧ください。→☆☆☆▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲
03Apr
- 教師認定式行って来ました
  長崎・おうちパン講座JHBSのパン教室手づくり石けん教室こんにちは、さみぃずカフェです。3月27日　博多へJHBSの教師認定式に行って来ました。次は何時になるか分からないと言われ急遽仕事を休み博多へ。いつもより1時間早いJRで、教室に着いたのは一番でした（笑）今回は８人。講師セミナーで一緒だった人はいなかったようです。まずは教師研究科１回目のフランスパンこねる時間は短いですが何度か丸め直しなどがあり本番用と練習用の生地が用意してありました。練習用の生地ではクープの練習何度もクープを入れ練習練習後の生地は・・・・痛そうでした（笑）電気オーブンとガスオーブンでの焼き方を教えてもらって蒸気焼成するときは電気オーブン欲しくなりました。ニューイヤーセミナーで同じテーブルだった先生に電気オーブンで焼いたら美味しいよって聞いてはいたけどパリッっと焼けて美味しかったです。ガスオーブンで焼けるけど陶版足りない・・・・フランスパン焼いた後、認定式・・認定書いただきました！！嬉しい！！先生たちと焼いたパンの試食、自分で焼いたパンをもらって帰ってきました。って言うか私が焼いたパンが・・誰かが間違えて無かった・・クープ入れるのに手前すぎて何故かパンがコロンとしていて（笑）めちゃ分かりやすかったんですけどね。しょうがないので誰かが焼いたフランスパン持って帰ってきました。4月からは福岡本校へ転校毎月博多へ行くことになりました。途中からの参加で今からドキドキです。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆出張のみで受け付けています。ご希望があればご自宅や公共の施設へ出向いて行きます。出張お申込み・問い合わせは、メッセージかメール、申し込みフォームより願いいたします。お待ちしております♪メール→　samiecafe33@gmail.comFacebook メッセージより→☆☆☆こちらかも申し込みできます。申し込みフォーム→☆☆☆▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲おうちパン講座吉永麻衣子先生が考案。詳しくはこちらをご覧ください。→☆☆☆▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲
22Mar
- 講師研究科２５回目の教室
  長崎・おうちパン講座JHBSのパン教室手づくり石けん教室こんにちは、さみぃずカフェです。講師研究科の最後の教室に行って来ました。山形食パン・ティーロール・蒸し豆マフィン講師研究科で教えてもらう山形食パンはめん棒使わず、蒸気焼成で焼きました。初級で習った時と粉の分量も違います。少い粉の量でふんわりと焼くようです私のは焼けたのかな（笑）ティーロール生地の中にはチョコレートが入っています、上には別に作った物をこんもり乗せて焼くとこんな風にお楽しみメニューは、蒸し豆マフィンまぁ蒸しパンです（笑）上には大豆が乗っています。今回で講師研究科の勉強も終わりです。先生にはたくさんお世話になりました色々言いたかったんですがもう泣きそうで・・・自宅が近いのでまたお世話になることもあるのかなと思います。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆「おうちパン講座」出張のみで受け付けています。ご希望があればご自宅や公共の施設へ出向いて行きます。出張お申込み・問い合わせは、メッセージかメール、申し込みフォームより願いいたします。お待ちしております♪メール→　samiecafe33@gmail.comFacebook メッセージより→☆☆☆こちらかも申し込みできます。申し込みフォーム→☆☆☆▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲おうちパン講座吉永麻衣子先生が考案。詳しくはこちらをご覧ください。→☆☆☆▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲
02Mar
- 講師研究科２４回目の教室
  長崎・おうちパン講座JHBSのパン教室手づくり石けん教室こんにちは、さみぃずカフェです。2月28日　パンの勉強に行って来ました。キャラクターパンとナンテールお楽しみは艶袱紗（つやふくさ）キャラクターパン、中には白あん・黒あん・うぐいすあんが入っています。目などはチョコレートを使って写真を見ると何のキャラなのか分からない（爆）犬・うさぎ・きつねパンダ・タコ・ふぐふぐは先生の前でこれは絶対分からないと爆笑してしまいました。タコは旦那さんが可愛いと言ってくれましたが・・ナンテール。ブリオッシュ生地のパン珍しく旦那さんが美味しいと言ってほとんど一人で食べてました（笑）お楽しみメニューの艶袱紗確認すると写真撮り忘れてました（爆）まぁ一言で言うとどら焼きなんですが、外側の生地の焼き方が違うんです丸いあんを丸く包んでやると花？みたいな感じになるのですが・・・よぅ分からんね（笑）講師研究科の勉強もあと一回になってしまいました。今の先生にお世話になるのも後一回・・・すっごくお世話になった先生でちょっと寂しい・・4月以降は次の勉強へ・・頑張ろう！！☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆出張のみで受け付けています。ご希望があればご自宅や公共の施設へ出向いて行きます。出張お申込み・問い合わせは、メッセージかメール、申し込みフォームより願いいたします。お待ちしております♪メール→　samiecafe33@gmail.comFacebook メッセージより→☆☆☆こちらかも申し込みできます。申し込みフォーム→☆☆☆▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲おうちパン講座吉永麻衣子先生が考案。詳しくはこちらをご覧ください。→☆☆☆▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲