【南浦洞】ミシュラン掲載店で誕生日ディナー
先日は私の誕生日でした旦那から「今年のプレゼントは何がいい?」と聞かれていろいろ考えた結果、「いいレストランに行ってみたい!」となりまして↑完全に"黒と白のスプーン"の影響(笑)旦那が予約してくれたお店が쉐프곤https://naver.me/xq3aU4Xhナンポドンにあるレストランでジャガルチで獲れた新鮮な海産物を使った釜山をテーマにした料理を出してくれます!ミシュランガイドにも掲載されたお店のようですペアリング付きのコースを注文しました!事前に誕生日である事を伝えていたのでワイングラスにペインティングされていましたオープンキッチンでカウンター席を予約したので料理しているのが目の前で見られます~!シェフとの距離も近いので料理の説明から雑談等いろんな話をしながら食べました料理全ての写真は撮らなかったのですが最初に出てきたこの料理アワビ、ホヤ、ナマコを蒸したものだったと思うのですがとーっても柔らかくてソースも甘味と酸味のある初めて食べる味でとにかくとっっても美味しかったです!!岩牡蠣旬の野菜の冷製パスタ!この日初めて出した新メニューだそうでお店の人も写真撮ってました(笑)個人的にはこれが一番美味しかったです海産物がたくさん出るのですが最後にはステーキも!誕生日だということで一番大きなステーキをくださいました(笑)最後のりんごのデザートもとーっても美味しかったどの料理も美味しかったしペアリングしてくれたワインも料理に合って美味しかったですシェフも気さくな方でいろんなお話できて楽しい時間でした日本人のお客さんも来るし、特に外国人のお客さんもよく来るのだそうです。私達の隣に座っているお客さんも中華系の方でした!釜山をテーマにした料理を出てくるので旅行で来て食べてみるのもいいかもしれません少しお値段はしますが特別な体験になること間違いなしです