クァンジャン、シジャン(広蔵市場)は、鍾路(チョンノ)に位置する常設市場。
韓国庶民のグルメを味わうには、ここに来れば大丈夫ですよ。
これほとんど韓国映画の一場面でしょ。
魚や野菜、お惣菜を売っている店もたくさんありますよ。
にぎわっています。
食堂もたくさんあって、カンジャンケジャンのようなカニ鍋や
タラの白子がたっぷり乗ったおいしそうな鍋を店頭に並べている店などがあります。
でも、ここで有名なのはチジミ、屋台が並んでいてどの店もイモ(おばさん)が。多めの油でチジミを目の前でどんどん焼いていきます。
そしてそれがどんどん売れていきます。銀だこのような風景です。
このチジミは、店内に設置された石うすで豆をすりおろして、それを生地にして作られているんですね。小麦粉でお好み焼きのように作ることが多い日本では味わえないチジミです。パリッとしてどんどん進んじゃいます。
こちらの屋台では、豚足、豚肉のローストなど、左端は豚の血を使ったスンデですね。
このソーセージのような食品、こっちの人は大好きなんですよ。
でも最終的に絶対おすすめなのは、野菜たっぷりのビビンパ屋台。
すごい量の野菜やナムルが積み上げてあります。
おいしそー!!
このように少量のご飯を入れた鉢に目の前の野菜を豪快に盛り付けていきます。
そして韓国のりとコチジャンとゴマを振りかけて、豪快に混ぜて食べます。
付け合わせのスープも結構大盛り。
味もとても良いですよ。
市場いいですねー。
美味しいものを喧騒と混雑の中で食べて、元気をもらいました。
ソウルの中心部に近い韓国の食堂。ここは絶対おすすめ。










