５月２８日（金） 夜
中華そばあらやでこいくち煮干し、７００円。
噂の新店。営業時間が長いのがうれしい。11:00～21:00。夕方６時ちょうどに入店。しかし！入店直後に「品切れ閉店」の看板が。ギリギリセーフ。”高橋系”と噂のこいくち煮干しをオーダー。
おお、見た目はまさに高橋系濃厚煮干し。スープを一口…！これは！まさに高橋系。煮干しの苦みや臭みがスパイスとして機能する特殊なラーメンスープ。当たり外れがある高橋のラーメンの、当たりに近い味です。臭いです。でも、高橋の当たりと違い、しっかり飲めます。美味です。ポイントは…そう、煮干しの酸味です。この酸味の強い煮干し出汁はまさに、あのマル海。このラーメンは、高橋とマル海を足して二で割った…もとい、高橋にマル海の味を加えたような感じなんです。太いつるつる系のストレート麺も高橋よりもマル海に近い。青森市を代表する煮干し系ラーメンと、弘前を代表する煮干し系ラーメンのいいとこ取りをしたような、まさに究極の青森ラーメンとも言うべき味です。これは、参りました。想像を超えるうまさ、特殊さ、異常さ…。これぞ青森県を代表するラーメンといえるでしょう。絶対におすすめです。歯ごたえのある肉肉しいチャーシューも上等です。
★★★★★（ホシ５つ）
離青するまえに、このような「青森県的」なラーメンを出すお店がご近所に出来たのも何か印象的です。
中華そばあらや：青森市青葉３丁目１－８