ここに書いた以外にも危険な食品添加物はありますが、命の心配をするほどではないので、
それらは省略しました。
※この記事を書くにあたり参考にした本⇓
家族のために一家に一冊置いておきたい2点セット [ 渡辺雄二 ]価格： 2,376円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0
Sanctuary books 渡辺雄二 サンクチュアリ出版BKSCPN_【giftanother】 【BKS_CPN Celeb】 食べるなら、どっち 使うなら、どっち 生活 発行年月：2016年01月 予約締切日：2015年09月08日 ISBN：2100010376282 本 コミックセット
Supported by 楽天ウェブサービス
●パン●
＊イーストフード
・膨張剤の役割をしている
・16品目ある。
・毒性の強いものがあるが、一括名表示で個別表記がないので毒性あるのか判別できない。
＊ショートニング
サクサク感を出すために使われる
・ショートニングに含まれるトランス脂肪酸は悪玉コレステロールを増やし、
善玉コレステロールを減らすので、心疾患のリスクを高めるので摂りすぎに注意。
＊乳化剤
・9品目中5品目は毒性あり。
・一括名表示で個別表記がないので毒性あるのか判別できない。
＊臭素酸カリウム
※山崎製パンの【芳醇】、【超芳醇 特選】、【レーズン好きのレーズンブレッド】の袋に注入されていると書かれていました。
ところで、【モーニングスター】には臭素酸カリウムは使われていないそうです。
・発がん性物質である
・ネズミを使った実験では、肝臓に腫瘍を、腹膜にガンを発生させることが分かっている
■漂白剤■
＊亜硫酸塩
（＝亜硫酸ナトリウム、次亜硫酸ナトリウム、ピロ亜硫酸カリウム、ピロ亜硫酸ナトリウム、
二酸化硫黄）
⇓
胃や腸の粘膜を刺激、ビタミンB1の欠乏を引き起こして成長を悪くする
■糊料（こりょう）■
＊アルギン酸エステル
＝アルギン酸プロピレングリコールエステル
・アレルギー体質の人が摂れば、皮膚発疹を起こす。
（山崎製パン コロネ ミルクチョコクリーム等で使用されている）
●ハム、ソーセージ●
■発色剤■
＊亜硝酸Na
時間が経つと酸化して黒くなるので、酸化防止目的で添加される
・肉に含まれるアミンに反応し、発ガン物質のニトロソアミン類が発生する
・ニトロソアミン類は10種類以上あるが、いずれも発がん性あり。
ラットに0.0001～0.0005%を含んだN-ニトロソジメルアミンを餌、飲料水に
混ぜて長期に与えた実験では、肝臓や腎臓にガンが発生した
●インスタントラーメンなどの麺類●
・油揚げ麺
油が酸化して有害な過酸化脂質ができる
⇓
胃腸が刺激され、ピリピリしたり、もたれる、張る、鈍痛がする、下痢を超す
＊調味料（アミノ）
≒L-グルタミン酸Na
・顔から腕にかけて灼熱感（しゃくねつかん）、動悸を感じる
＊カラメル色素
・4種類中2種類が有害物質だが、ラーメン以外の食品でも一括表示で
カラメル色素としか書いていないため有害な物質の使用も否定できないため
避けたほうが無難
＊リン酸塩Na
=ポリリン酸ナトリウム、ピロリン酸ナトリウム
かまぼこ，ハム，ソーセージなどの肉の保水性を高め，結着性をよくするために使用される。
・腎障害（石灰化、変性、壊死（えし））を起こす
・血液中のカルシウム量が低下して骨がもろくなる
＊ポリリン酸ナトリウムを3％含む餌をラットに24週間食べさせた実験では、
腎臓結石ができた
＊ピロリン酸ナトリウムを1％含む餌をラットに16週間食べさせた実験では、
腎障害（石灰化、変性、壊死（えし））が見られた
＊発泡スチロール製容器
・熱湯を注ぐと、発がん性のあるスチレンがｐｐｂ（10億分の1を示す濃度単位）レベルで溶け出すことが分かっている
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
前回と今回の食品添加物は危険ですので、これらをコピーして持ち歩き、買い物のたびにチェックしていただければ、徐々に頭に入ってくると思います。
おまけ
〔閲覧注意！〕コンビニ食品危険な添加物１０選
以上ご参考までに！