冬の薬膳おかゆを作ろう! ゆる薬膳の講座

先週受講した薬膳教室心味のゆる薬膳のレッスンのご紹介。

このクラスは理論は少なめで最近はいろんな

生薬の味を確認しながら

たくさんのレシピが学べる楽しい講座。

薬膳スープと薬膳カレーと薬膳おかゆの３つが

あり今回はおかゆ。

冬は体をあたため血流をスムーズにする食材を

とりましょう。

鶏肉、えび、玉ねぎ、かぼちゃ黒ごま黒豆サーモンなどなど

今回のレシピ

☆もち米とゆりねのおかゆ
☆まるごとの鷄のおかゆ
☆牛肉ときのこの山椒煮
☆小松菜のくるみ和え
☆金木犀と人参、りんごのゼリー
☆ヨモギ茶

　
まるごとの鷄のおかゆ


ゆりねのおかゆ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もち米とゆりねのおかゆ

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛肉ときのこの山椒煮

鷄のなかにたっぷり具材が入ってる


小松菜のくるみ和え

ゼリー

感想
百合根のあっさりしたお粥がぴりっとした山椒煮と

とってもあう。

鷄のお粥も鶏肉がとろけるほど

やわらかくておいしい。

授業のあとは体がぽかぽかあったまった。