秋の薬膳

今日は薬膳教室「心味」でのレッスンの日。

テーマは秋の薬膳

秋の邪気は燥邪

空気が乾燥してこの乾燥した気が体に

影響をあたえる。

そこで乾燥しないようにすることが重要。

とくに肺をいためやすく肺が弱ると血液循環や、

水分代謝が悪くなり、免疫力も落ち風邪を

ひいたりする。

ということで

肺を潤す食材、気や血のめぐりをよくするもの、

のど、咳によいもの、気を補うものなどを

作ったレシピは

こちら

↓

秋刀魚の陳皮・アーモンド・きのこ焼き

（クレソンでみえにくくなってるけど

お酒のつまみにもかなり合う一品）

黒豆とサトイモご飯

春菊・根菜・肺の白和え

梨の薬膳デザート

白きくらげたっぷり

↓

今月から基礎講座がはじまったので今日は

第一回目。

私は去年の１１月からはじめたので

来月で基礎クラス終了。

やっと中級に進める。

初級講座は今日も満席だったけど

中級はまだ空きがあるみたいなので

ラッキー

薬膳に興味のある方は是非↓

http://www.yakuzen-cocomi.com/

来月は
美容薬膳とワインの講座も出席できるのでうれしい。