ボルシチ

週1で オーガニック野菜が届く。

その時 採れた旬のものがくるから

自分では買わないヤツもくる。

ビートルート。

 サトウダイコンの変種？

天然の色素で体に良いとはいえ

その強烈なムラサキピンクは

使い方が限られてそうな… 。

茹でてー

スライス。

手に着いた色は レモン汁で落ちたけど

木のまな板についた色は なかなか落ちない。

煮汁もすごいムラサキピンク

ネットで検索してみたら出てきた

寒いロシアの冬を乗り切る煮込み料理

ボルシチ。

夏のオーストラリアにて作りました。

パンとサワークリームを添えて

いただきます。

ビートルート。

ムラサキピンクが強烈な

美容に良いお野菜でございます