謹賀新年ヾ(＠^▽^＠)ﾉ・・・の続き

今年も食べる物と言えば、やはり大阪ソールフーズのお好み焼き

此方では（いや、今や全国的）人気のお店で誕生日会(*^.^*)

大阪生野区で生まれ育った私メが、此の店が初めてなのも不思議

美味しいのでチョット食べ過ぎましたが・・・又行きたいな('-^*)/

お好み焼きに焼きそば、ヤッパ大阪！！しかも生野は美味しいヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

焼きそばを卵で巻いたの、そばロールとかオムそばなんて言うのですが

お好み焼きとも焼きそばとも違う不思議なソールフード(●´ω｀●)ゞ

それにもう一つの好物のおでん・・・此れからもブログネタとしては

お鮨と共に♪(*^ ・^)ノ⌒☆外せません

後は我が家の家族の一員ワンコ達(ノ^^)八(^^ )ノ

　

お婆さんになった１，４ｋｇのアイちゃんo(^^o)(o^^)o

初老の小父さんで４ｋｇ強も有るリュウo(^^o)(o^^)o

今年も沖縄の話やこんなネタで時々拙い文をアップさせて頂きますので

宜しくお願いですo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪

謹賀新年ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

明けましておめでとう御座いますヾ(＠^▽^＠)ﾉ

今年も宜しくです・・・って半年ぶりのブログどすが（;´▽｀A``

その間相変わらず、沖縄本島や宮古島にウロウロしに(^_^;)

先日も、花見の先取りなんかも行ったりして春を味わっとりました('-^*)/

夜は夜で、昔から美味しいものを食べさせてくれるお友達？(^o^;)

息子ほどの歳のシェフの店に・・・美味しかった！！ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

土砂降りの中でゴルフしたり(ﾉ_-｡)

初めて泊まったホテルで、お気に入り発見したり(*^-^)b

いつもながら「ここは沖縄ですか？」と錯覚するような

美味しい江戸前鮨を食べさせて貰ったり♪(*^ ・^)ノ⌒☆

今まで頑張ったご褒美にチョッピリ贅沢させて貰ってます(^▽^;)

昨年は長らくお付き合いをさせて頂いていた八重山好きの

ブロガーさんの葬儀に参列しなければいけないという悲しい事も

此れも人生について回る出会いと別れですかね(´＿｀｡)

何だかんだの久し振りの独り言・・・続きは近日中に綴らせて貰います(*^.^*)

皆様のところへは、いつも伺ってはコメントも入れず（時にはペタも忘れ＾＾；）

しとりますが、きっちり拝読させて頂いております。

重ねて今年も宜しくお願い致しますm(_ _ )m

(-。－；) 暑い時には （;´▽｀A``

暑い毎日が続いております(((( ;°Д°))))

此の暑い時に昨夜の我が家は、お好み焼きどした(＾＾ゞ

ここで、関西風我が家のお好み焼きレシピ＆焼き方を

レクチャーしたいと思います（大した事おまへんよ＾＾；）

先ず、出汁で溶いた小麦粉と山芋を絡めて生地作り

固さは（お玉から、超ユックリ落ちる位）

其処へ烏賊、干しアミ海老、紅ショウガ、きざみネギを入れ

卵を１ヶ入れて空気を取り込むようにかき混ぜる(*^.^*)

出来た生地を鉄板に流し込み、上からスジコン

（すじ肉と蒟蒻を辛めに煮た物）をばら撒き(^O^)/

　　　　　　　　　　　　　

その上から豚肉、天かす、私メは黄ソバを入れますが好き好きです

冬は牡蠣等を入れても美味しいです♪(*^ ・^)ノ⌒☆

大きさは、各自好き好きでお腹の事情に合わせて(●´ω｀●)ゞ

因みに、左は家内の物で、右はアッシの物（チョッと大きめ）どす

生地を裏表返したら、ゆっくり待ちます（押さえ込まない事）

その為に少しビールなと頂き余裕を綽綽と待ちましょう☆-( ^-ﾟ)v

焼き上がったら横にずらして卵を１ヶ割って上から生地を乗せ

半熟状態でひっくり返して(*^o^)乂(^-^*)

ソースを塗り、好みで一味唐辛子をふりかけ(ノ^^)八(^^ )ノ

最後に刻みネギを表面に散りばめマヨネーズをかければ

無茶苦茶ビールに合う我が家風お好み焼きの出来上がり(b^-゜)

因みにソースは広島のお多福ソース＋どろソースどす(^_-)☆

此の暑い日々の家内は一昨日とその前日は、ミニおでんを作りはって

何やよう解りませんヽ((◎д◎　))ゝ

お腹から熱中症にならへんかな？？ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

皆さん、暑さ対策は充分にして外出を！！

(-^□^-) 沖縄那覇から宮古島その３ ('-^*)/

やれば出来る子どす！！朝は５時半に起床(^O^)/

お願いしていたタクシーで６時前には空港着(*^-^)b

貸しロッカーから荷物を出して搭乗カウンターに預けて(*^.^*)

ゆっくり朝食でもと荷物を取りだしに行ったら泊まりは荷物も？

追加金が(°д°；)コインが無い！！両替するにも店が未だ

って思っている内にお店も開き出してヤット荷物も預けイザ！！

７時半の出発で８時過ぎには到着(ノ^^)八(^^ )ノ

宮古まではジンベイペイントのジェットで４０分弱のフライト

取り敢えず、タクシーでホテルに直行荷物だけをチェックイン

さてと、必死で探したレンタバイク（シーズン真っ盛りで＾＾；）屋さんへ

又又、方向音痴炸裂で(＞＜;)探す事３０分やっとの思いで辿り着き

サァ～！此処から伊良部大橋まで如何しよう？？ナビは付いて無いし

走る前から不安で一杯！(´Д｀；)ましてやバイクは２年前に与那国島

さらに２年前に波照間島で乗って以来全く乗っていない代物(＾＾ゞ

お店の親父さんに、ゴメン伊良部大橋に行くには如何行けば？

なんて、伺ったら・・・おじさん曰く、此処をズーッとタダタダ真っ直ぐ

良い場所のレンタルバイク屋で借りたもんやとラッキー(^_-)☆

今年春開通の日本一長い無料の海中架け橋、３Ｋｍチョイ有る

長～～～い橋を、いざ渡らんとしたんですが・・・風が強過ぎ

しかしながら、此処まで来た以上行かんと男がすたる！！(*´Д｀)=з

ハンドル取られて前のタイヤを小刻みに揺らしながら！(´Д｀；)

でも、橋からの景色は最高どす！！♪(*^ ・^)ノ⌒☆

途中大型船の航行用に高く上げた橋げたの上を走る時は(゜д゜；)

さすがビビりました(-。－；)渡り切った後の安堵感（;´▽｀A``

伊良部島に渡ってしまえば、只々綺麗な景色の連続で＼(^_^)／

チョッとバイク乗ってるぜと言わんばかりの画像も交え(*^-^)b

下地の空港まで、アッちゅう間に到着で綺麗な海に一礼

此処は３年近く前に亡くなった親友のホンの少しのお骨を散骨した場所

「１年振りに来たよ」挨拶をした後グルーっと一周(ノ^^)八(^^ )ノ

どないどす此のバスクリンブルー自分の中ではＮＯ１です

そんな、こんなをしてる内、宮古島のお友達との約束時間が(^O^)/

イヤイヤまだまだ余裕が有ったんですが帰りの橋の走破が(^_^;)

風も強くなってきたように思えた（だけかも？）ので、帰路に

１年振りに会うブロ友ポギーさんとのランチが待ち遠しなぁﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

ヨッシャァ！！頑張って橋渡ったろ！！てな感じで宮古へＧＯ！！

つづく

(-^□^-) 沖縄那覇から宮古島その２ ('-^*)/

日も暮れて、ネオンに灯が燈る頃にヤットのこと（;´▽｀A``

予約時間に遅れる事無く、此処「かわじ」に到着(*^-^)b

未だ４～５回しか来た事が無いのですが、最近は那覇に来れば

此処で江戸前寿司を食べるのが楽しみの一つとなってます(^-^)/

降りる駅を間違えて、ウロウロした所為で喉もカラカラ(^_^;)

先ずはチミタ～イ、ビールで喉を潤し、此れ又冷製付き出し

チョッと馴染みの板さんの秀ちゃんが自分の前においでよと

手招きして座らせてくれたので、場所を移動で落ち着く席に(/ ^^)/

ビール２杯を頂いた後はヌル燗へ此れ又２本頂いて♪(*^ ・^)ノ☆

造りを頂く頃に酒リストを見ると〆張り鶴が有るやおまへんか(^_-)☆

此れ又２本頂いて、良いコンコロモチなのでソロソロお腹に

先ずは光り物から、後は秀ちゃんが九州産で美味しい雲丹が

入ってるとの事で其れも頂きo(^^o)(o^^)o

他少しを頂いて、此れを外せない「玉」　外が黄身で中が白身って

珍しい卵焼き・・・ふんわり口当たりで美味しい一品っどす(b^-゜)

〆は細巻きを頂い上がりのお茶で流し込み「ごちそうさまです」

「かわじ」を出た後は、ちょいジャズなどを拝聴しに行こうかと(^-^)/

これ又、那覇に来た時は必ず１日は寄りたいＢａｒですヾ(＠^▽^＠)ﾉ

が、ヽ((◎д◎　))ゝ閉まってる。木曜日が定休日？？？！(´Д｀；)

諦めて、ホテルへとブラブラ、フラフラ歩いていると。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

コゲンナ文字明かりが、ほなチョッとだけ(●´ω｀●)ゞ

多分記憶では、此のジントニック？２杯で、良い感じのバーテンダーさんと

アーやコーやって話していた記憶が、有るような無いような(^▽^;)

翌日７時半の宮古行きに乗らないといけないのは、頭の何処かに

有ったようで、ホテルに帰ってシャワーを浴びて寝たようどすZzz…(*´?｀*)

・・・　つづく