今日は午後から津幡の『久世酒造』さんへアテンド9代続く老舗。自社生産の酒米、硬水・...

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今日は午後から津幡の『久世酒造』さんへアテンド🍶 9代続く老舗。 自社生産の酒米、硬水・軟水、長年引き継がれた技術を持つ所は、日本で『久世酒造』さんだけだそうです。 生きれるギリギリの温度で丁寧に育てる大吟醸。 新聞紙に包まれた古酒の瓶。 「多くの方に古酒の魅力も知っていただきたいからこの価格でお出ししています！」と語る酒蔵のお嬢様。 10年モノから30年モノまで店頭に並んでいます。 試飲にも古酒が❣️😆🍶✨ 酒粕を独自に加工して「ぬり漬け」として販売されている酒粕で作られた、お野菜漬けと鶏肉が、食べ出したら止まらない😋😆 酒粕を網の上で焼いて、砂糖醤油にくぐらしたものも、素焼きも美味✨😆😋 ” 特別に“とご用意してくださった「泡汁」は、酒樽で発酵中の樽の上層部に出る泡をお味噌汁に溶いたもので、香りも良く、粕汁とはまた違った円やかな口当たりでこれまたたまらずお代わり‼︎😆😋😆 シメにアイスをいただいてのフルコース(笑笑😆 256年続く歴史の趣きと、こだわりの味が最高の至福の時間でした☺️☺️☺️ 今回私はアテンドだったので、飲まずにひたすら食べて😋 飲む分は購入させていただきました♪ 🍶　石川県で1件だけ選ばれた、漫画家松本零士さんとのコラボ純米吟醸「長生舞」 🍶　今年の搾りたて清酒、長生舞と能登路の濁り酒各1本 🍶　ぬり漬けの5年熟成もの を購入😋 おまけに酒蔵で使われる硬水を瓶に詰めていただきました♪ 何回来てもまた来たい場所です😊💕 『久世酒造』の酒蔵を案内してくださったお嬢様の裕美ちゃん、そして試食の数々をご用意くださったお母様、心より感謝申し上げますm(_ _)m😊💕 #津幡 #久世酒造 #酒蔵 #アテンド #9代続く #日本の宝物 #美味しい #長生舞 #能登路 #濁り酒 #清酒 #松本零士

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