家にいるとわからないのですが・・・。
外はじわじわと気温が上がってきているようです。
なんでも３０度に達するという予報。
極端な気候は続いているようです。
テレビの気象予報を見ていたら、今年はエルニーニョ現象が起きていて、それも過去最大級だとか・・・。
エルニーニョが起こると、太平洋高気圧とチベット高気圧の張り出しが小さくなって冷夏になり、加えて太平洋高気圧の縁に沿って台風が移動するので、日本に上陸する台風の数が多くなるということで・・・。
お手柔らかにお願いしますよ～。
しかし、私がこちらに帰ってきた頃もエルニーニョ現象が起こり、
「これから降雪量はどんどん少なくなる」
なんて、スキー雑誌は危惧していましたが・・・。
んなこたぁなかったね。
中越地震の年からこっちは、結構な大雪の年も多かったでしたから。
さて・・・
理容組合の中越ブロック会議の前、ラーメンを食べようという話でして。
会議の後に懇親会があるのは分かってましたし、ここは満腹にはできない・・・。
ということで、
「喰拳」さんに行くことにしました。
喰拳さんは、移転する前のお店に入ったことがありましたが、ここに移転してからは初めておじゃまします。
店の前に行列？・・・、と思ったら、煙を生産していらっしゃる方がたでした。
店内は盛況でしたけれども、２名はすぐに座れる様子。
食券を求め、テーブル席へ。
前は何食べたんだっけなぁ？・・・。
その後に外で煙を生産していた方々も入店してきました。
先に入ってよかったね～。
ということで、
「トンコツそいがぁそば」がやってきました。
今改めて食券機の写真を見ると、とんこつばかりじゃなく魚介ダシもあるのね？。
「そいがぁ」とは・・・、私のブログの「そうやんね～」と一緒。
「そうなの？」
といった意味です。
長岡地域でよく使われている言葉ですが、長岡を代表する方言と言ってもいいのかな？。
まずスープから。
表面の脂が唇にまとわりつく感じですが、結構すっきりじゃないかな？。
岩海苔がいいアクセントになっています。
麺は
中太麺やや縮れ・・・。
なかなか歯ごたえがいい感じです。
やや縮れ麺もすすりやすいです。
チャーシューは
バラロールです。
柔らかく仕上げてあります。
写真からもお分かりにように、ちょっと丼が小さいんですよ、ここは。
だからこういう時には重宝・・・。
ガッツリいきたい方は、ご飯が無料・・・だったかな？。
ま、せっかくラーメン屋さんに行ったんだったら、腹一杯になりたい時にはご飯でなくラーメンでいっぱいにしたいですけどね～。