本日は
グリーンアスパラガスとミックスナッツのサラダを
ご紹介します。
前回のグリーンアスパラの記事は
こちらからどうぞ！
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材料（２人前）
グリーンアスパラガス １束（４～５本）
根元のかたい所だけ皮をむく。
貝割れ菜 １パック
根を切り落とす。
ミックスナッツ ４０ｇ
粗いみじん切りにする。
キャノーラ油 大さじ１
酢 大さじ１
塩 適量
粗挽き黒こしょう 適量
作り方
１、グリーンアスパラガスを５cmほどの長さに切り、好みのかたさに茹でて水で冷ます。
２、食べる直前に、材料を全てボウルの中で良く和えて器に盛る。
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写真はドンブリ仕立てにしたものです。こちらも意外な取り合わせですが美味しかったです。
マヨネーズも美味しいけれど
たまにはドレッシングでサラダにしてみては・・・？
ありがとうございました。m(_ _)m
次回の更新をお楽しみに～♪（＾▽＾）/~