前にゆってた、
あんまり知られていない
タケノコ堀りの方法を
ちょっと解説
まずは、タケノコって何で掘るか知ってますか
スコップ…手でぬく…クワ
実は、…『ホリ』という道具で掘ります
コレがまた全部鉄なので、重い…
知っているかもしれないけど…
タケノコは竹が大っきくなる前
タケノコが、こんな感じで伸びて
タケノコから竹に
掘るのはできるだけ、
日光にあたっていない
土に潜っているのが
美味しいです[みんな:01]
この中にタケノコがあるんだけど、
分かりますかぁ
ちょっとズーム
これで分かりましたかね
コレを傷つけないよーに
丁寧に堀っていきます
頭しかでてないので、根っこはその何倍も下
ホリを使って掘って行きます
もう少し
ジャーン
掘れました
写真だけだと簡単そうなんですが、
この下まで残して掘るのが
本当に難しいんです
そして、コレが…
日光に少しあたっているのと
あたっていない物との違いです
左の方が白く上物
タケノコを選ぶ参考にしてみて下さいね
今年ももうちょっと掘りまぁす
