こんにちは。
Ｓａｌｏｎ Ｇ のＲｏｓｅ
です
久しぶりに紅茶のお話。
先日自由が丘にある ＴＷＧ ｔｅａ へ行って参りました。
TWG Teaは、３６ヶ国の茶葉生産国からの良質な茶葉と800種類を超える厳選された農作物を使用し、最高品質の茶をブレンドしています。
趣向の変わり行く愛好家たちの気持ちを理解して、限定品や季節ごとの茶、そして、それらがいつも変わらずにお客様に提供できるよう、改善と拡張、開発に取り組んでいます。
また、世界各国の茶葉生産者たちとの親密な関係を築き、より希少で良質の素材の探求に全力で取り組んでいます。
TWG Tea では、先人たちの手法や風習に習い、それぞれの茶の特徴を余すことなく表現出来るよう尽力しています。
世界有数の専属茶園から取り寄せた芳醇な茶葉と、選りすぐりのフルーツやスパイス、花々を調和させたブレンドティーをご用意しました。
上記ＨＰより引用しました。
熱意が伝わりますよね
たーっくさんある茶葉の販売スペースの隣に優雅にくつろげるサロンスペースが併設されております。
サロンは女性が多くいらっしゃいましたが、男性客も打合せなどで使用しておりましたよ。
これまたたーっくさんあるメニューの中で迷っていると、
「どのような気分ですか」
とサロンの方が丁寧に聞いてきました。
「デトックス効果が高いものを」
と無茶ぶりをしたら、ルイボスティーをオススメ頂きました
こちらのルイボスティー、種類がこれまたーっくさんあり、今回はレモンのフレーバーを注文しました。
レモンのさっぱりした香りが後から鼻から抜け、ルイボスティーの特有の味と合う～！！
久々のヒットです！
ランチは
舌平目とホタテのムニエル
SOLE and SCALLOP MEUNIERE
舌平目とホタテのムニエル、アスパラとグレープフルーツのTokyo-Singapore Tea風味
フルーツドレッシング和え、ホームメイドのティーブレッドを添えて
彩も美しいムニエル。
酸味、塩見が非常にいい塩梅でした。
食後は
紅茶に合うデザートをとお願いしたら
カシスとミントのムースをご提案頂きました
どれどれ、合いますかな～と一口。
ムースが甘みを抑えてあり、なおかつカシスの酸味、ミントの清涼感が紅茶と合う～
あまりに美味しかった紅茶は50g購入しましたよ！
自宅でまた楽しめそう！！
こちらのサロン、何が一番良かったかと言うと、
サービスです。
気配りが行き届いており、非常に居心地の良い空間になってありました。
客席が多くないので出来る技なのかも知れませんね。
また是非訪れたいサロンです。