30日は愛知県碧南市へ薬膳講座の先生と生徒さんと他若干名で薬膳探しの旅へ参加させて頂きました。(^^)

漢方薬を入れて作る醤油屋さん、他の所より倍の手間をかけ、心が伝わる味醂屋さん、小さいけれど誰にも商品にかける愛情は負けない工場への見学に行かせていただきました。

楽しみの昼食は地元の老舗で美味しい和食を頂きました(^^)

メールアドレス:mimi15557@gmail.com
<24時間受付>

 

■定休日 不定休
■営業時間 14:00~20:00 
■最終受付 19時半まで 完全予約制
■住所 静岡県浜松市浜北区新原2206 和食処なんてん内

 

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おとなのプライベート空間 salon belsia サロンベルシア 
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今日は忙しいから出来合いで!

お腹は一杯でも栄養バランス悪すぎ!

そんな罪悪感からサヨナラできる

美容薬膳アドバイザーサロンベルシアです。

 今朝はレンコンのスープを作りました。
レンコンは肺を潤して体の乾燥を防ぎ冬に風邪をひきにくい体を作っていく❣️😊

でも硬いので料理に時間かかります。

そこですり下ろしレンコン‼️
味の主張もなくスープにとろみもつくので
何にでも使えるね。

例えばシチュー、カレー、ミートソースなどのとろみづけ、肺の潤い実感出来るかも❓

中々治らない咳、暫くスープで飲めば調子良くなりますよ。(^^)

お肌の調子もしっとり潤い、嬉しい効果‼️
さぁレンコン一杯食べましょう。^_^ 


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お鍋にはポン酢❣️😊
去年作ったポン酢が美味しすぎたので今年もまた作ろうと思いシークワーサーを買い込んだ。

レシピを書いたノートを見て明日作ろうか?(^^)

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今日は忙しいから出来合いで!
お腹は一杯でも栄養バランス悪すぎ!
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秋の保存食材作ってみたよ。
生姜、とりにくを甘辛く煮てそこへあげたレンコンと舞茸を入れ汁気がなくなるまで煮る。
今日は青味がなかったので九条ネギ❣️

キノコ🍄が美味しい季節ですね。特にキノコ類は免疫力をつけるので一杯食べてコロナに負けない体作りをしましょう。レンコンは肺に潤いを与え、生姜で体を温め夏の疲れを追い出そう❣️

ちょっとレンコンを厚めに切るのがミソ、
歯応えが面白い❣️
 
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今日は忙しいから出来合いで!
お腹は一杯でも栄養バランス悪すぎ!
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今日は梨の発酵ジュースを6名様と共にワイワイガヤガヤ楽しく作らせていただきました。
 
その後薬膳カレー🍛を頂きました。
薬膳カレーと言ってもそもそもスパイスが消化力を助けたり血液を綺麗にしたりとか今更薬膳カレーと言わなくても立派な薬膳料理デス(^^)
 
朝晩メッキリ秋めいて来ましたね。
季節の変わり目はとにかく体がタイヘン
 
体の外と内のアンバランスによって体調を崩しやすいのです。体の外側は秋を感じ内側はまだ夏をひきづっています。バランスが良くなるまで半月以上はかかるのです。だから大事に上手に整えて欲しいのです。
 
夏の湿った空気から秋のカラッとした空気を変わる時肺さんがとてもタイヘンになります。
 
なので肺を潤す白い食材が有効‼️
レンコン、梨🍐、山芋、白木耳、などまさに旬の食材が肺さんを守ってくれますよ。(^^)
 
10月の薬膳料理教室は秋の食養生を学び、どんな食材を組み合わせると体に効くのかという事を学びます。
 
毎日の事だけど知っているのと知らないのでは
食卓に並ぶ料理が変わります。❣️
 
体が喜ぶ食事を作りましょう❣️
 
 
美容薬膳料理で美と健康と輝く未来をサポート!
サロン ベルシア

 

 

 

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