旧友との楽しいひと時は~
『東京ガーデンテラス紀尾井町』にある
☆ Le FAVORI ☆
ペアリングはノンアルコールでお願いしましたがこれはとってもお勧めです
色とりどりのお野菜と~サヨリのマリネ
先ずはスープのみで~添えられたアリオリソースと混ぜて食べるとこれがまた美味しくて驚きです~
今日は、帆立、ムール貝、鯛、なんですがそれだけではない魚介の味がた〜くさんするんです！自分で作るのとは全く違います。本当にたくさんの種類のお魚を使用されていて、それに、調味料など使用せず自然のお魚の味だけで作られているので濃縮された美味しさがたまりませんでした。
ペアリングは、林檎と紅茶のジュース。
少し仔羊の臭みが残っていて気になりましたが、お野菜の茄子やししとうは美味しく頂きました。
喜んでくれたのでとても良かったです！
楽しいひと時はまだまだ続きます。
つづく
sally47