酢豚豚こま(塩ひとつまみ・酒とごま油小さじ1/2・片栗粉大さじ1をまぶし、ギュッと握る れんこん 玉ねぎ 里芋 黒酢大さじ4 醤油大さじ1.5 砂糖大さじ2 鶏ガラスープのもと少々 水溶き片栗粉 豚小間肉を揚げ焼きしたら、いったん皿に取出し、玉ねぎ、里芋、れんこんを炒める。油が回ったらいったん皿に取出し、調味料をいれて煮たて、最後に水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら豚と野菜を戻してからめる。 美味しい♡