小規模ベーカリーの開業準備を進める中で、
業務用のパンラックを探していました。
今回は、実際に導入前テストをしてみた
ステンレス製の業務用パンラックについて、
使用感をまとめてみます。
■ 業務用パンラックを探していた理由
店舗スペースがそこまで広くないため、
トレーをまとめて置ける
移動しやすい
清掃しやすい（ステンレス）
このあたりを重視して探していました。
家庭用ではなく、ベーカリー向けの業務用ラックが前提です。
■ 実際にテストしてみた様子
導入前に、トレーを載せて簡単にテストしてみました。
※ トレーはまだ梱包を外していません（笑）
それでも、
フレームの歪みやガタつきはなく、想像以上にしっかりした作りだと感じました。
■ 安定感・収納力について
何枚かトレーを重ねて載せてみましたが、
グラつきなし
キャスター付きでも安定
各段の間隔も十分
小規模ベーカリーで使う分には、
収納力も問題なさそうです。
■ ステンレス製なのが助かるポイント
業務用として使うなら、
やはりステンレス製は安心感があります。
衛生管理しやすい
汚れを拭き取りやすい
見た目もシンプル
ベーカリーや厨房では、
この点はかなり重要だと思います。
■ 気になった点（正直な感想）
良い点ばかりではなく、気になった点も。
組み立ては一人だと少し時間がかかる
それなりに重量はある
ただ、その分作りがしっかりしているので、
個人的には許容範囲でした。
■ こんな人に向いていそう
小規模ベーカリーを開業予定
業務用のパンラックを探している
トレー管理をまとめたい
ステンレス製で長く使いたい
という方には、
選択肢の一つとしてアリだと思います。
■ 今回テストしたパンラックはこちら
商品詳細はこちらから確認できます👇
https://www.amazon.co.jp/dp/B0DKXJ5HF6
また実際に本格使用してみて、
気づいた点があれば追記しようと思います。
同じように
ベーカリー開業準備中の方の参考になれば幸いです。