先日、仕事で新潟県の長岡の工場へ行きました。
仕事依頼の話、感触はまあまあ。果報は寝て待てか。
事前の予定では長岡で宿泊、蓬平温泉なんてと思ったのですが
同行した人が魚沼市(旧湯之谷村)の大湯温泉に宿を取ったと。
私は新潟出身なのですが、大湯温泉は未経験。
で、泊まった宿はゆの宿 峡里(かいり)
とにかく料理がおいしかった!
夜は京懐石、前菜 旬彩と炭火で焼く厳選霜降り和牛の朴葉焼き
鮎の一夜干しのひらきの炭火焼 はもしゃぶしゃぶ 夏野菜のすし
鯛とじゅんさいのおすいもの 京赤味噌の味噌汁 魚沼産こしひかり
豆乳のぷりん ま~、おなかいっぱい。味もいいっ!
そして酒はスパークリング大吟醸。口当たりがよくてちょっと飲みすぎ。
この酒、保存が難しいとの事で市販されてないとの事。
朝はバイキングスタイルでしたが郷土の料理、品数もおおく
味もおいしかった。ちなみに朝のごはんは山の米 と 里の米
もち魚沼産こしひかり 味噌汁は越後味噌で。
サービスも過剰でなく でも十分な心使いがニクイって感じのサービス。
僕の泊まった温泉旅館で一番の料理
ここはお勧めの宿と言えるでしょう。
ここ アメブロにもブログ があります。
この2日は充実日々。このまま波に乗りたいところ です。

