タピオカミルクティー
若い子の間ではやってるタピオカミルクティー、どこも行列だし子持ちにはなかなか買えないので作ってみることにしましたちょっと前にネットで乾燥ブラックタピオカを買っており。お鍋でぐつぐつ。このタピオカは20分煮て30分蒸らすタイプだけど普通のやつは8時間つけ置きとかするらしいです。ツヤツヤのブラックタピオカができました。お次はミルクティー。家にあった紅茶。賞味期限切れw煮出して牛乳とパルスイートも入れてグツグツ。ミルクティー完成。冷やしたらタピオカ入れて完成。昨日飲んだローソンのアイスコーヒーのカップ使い回しましたw飲んでみた乾燥は、アイスミルクティーは賞味期限切れでもLUPICIAの茶葉なので美味しい。タピオカ もモチモチで美味しい。ただ、タピオカミルクティーとしては甘さが足らずシロップを足す必要ありでも、パルスイートだから結構ザバザバ入れており、市販品がいかに砂糖まみれかよくわかりました甘味料は黒糖のほうがコクが出てより美味しいかも余ったタピオカは砂糖水かシロップに漬けて保存するそうです。タピオカ自体は芋のでんぷんと黒糖でできてるので市販のタピオカミルクティーは結構高カロリーな飲み物だと思います。味をもう少し研究して次回またトライしようと思います
