http://newsbiz.yahoo.co.jp/detail?a=20150812-00000002-biz_fsi-nb
マクドナルドは過去最大の赤字になりました。
確かに、異物混入などの原因も大きいと思います。
しかし、仮に異物混入だけが原因なら、多少の回復は見せてもよいはずです。
現に、ぺやんぐは、虫が混入していたにもかかわらず、人気の多い商品です。
異物混入は嫌ですが、ぺやんぐに入っていた虫を想像すると、ぺやんぐも食べたくありません。。。
では、マックとぺやんぐの差は何か。
それは、「消費者の求める質」にあります。
以前、アパレルで戦略を見てきました。
アパレル業界では、安いユニクロから、デザインを求めるしまむらにシフトしました。
それは、消費者が、「安い」から「デザインも質も」という認識の変化に他なりません。
マックもそうです。
マックには、安い！というイメージがつきすぎました。
実際、マックを食べて美味しいという人は少ないのではないでしょうか。
今でも食べる人は、美味しいというよりは、食べなれているという人が多いでしょう。
私も朝、出勤前にマックで勉強したりしますが、マフィンとコーヒーのコンビを注文します。
しめて２００円。
これで、朝ごはんとコーヒーが飲めるのですから、一種のモーニングです。
これをスタバにしてしまうと、一気に値段が３倍から４倍になってきます。
ドトールでも、２倍くらいにはなってしまいます。
マックの優位性は、安さにあります。
しかし、美味しくはありません！
私は、よくソーセージマフィンを注文しますが、朝のサラリーマンで比較的混んでいるためか、
若干ぬるい。
そのため、チーズが溶けきれず、マフィンも若干硬いです。
これを商品として出すの？
とも思いたくなりますが、１００円なのでこちらも文句は言えません。
１００円ですら、ちょっと。。。
と思うような商品を提供しているのに、６００円や７００円の商品を注文しようとは思いません。
クウォーターパウンダーなどの魅力的な商品を提供する！
といっていますが、マックの低迷は、魅力的な商品がないわけではありません。
事態はもっと深刻で、マックの商品自体に信頼がなくなっているのです。
にもかかわらず、新商品の開発などといっているのではこれからも厳しいでしょう。
早急に改善すべきことは、アボカドなどで女性客を取り込むことではなく、
現在ある商品を、価格以上のサービスを付加して提供することです。
私のように、朝マックを利用する客はたくさんいますので、
その客層を取り込むべきでしょう。
１００円なのにこのクォリティー！？
６００円では安い！
と思わせられるようなサービスが必要でしょう。
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