カルディで初めて買ったもの。
いぶりがっこ好きな友達の影響を受けて、タルタルソースだけど買ってみた。
●いぶりがっこのタルタルソース 160g 429円
秋田名物のいぶりがっこ(吊るしていぶした大根を米ぬかにつけたもの)が入ったタルタルソース。
そのまま食べてみたら、刻んだ大根が沢山入っていて、いぶりがっこ独特の香りがあり美味しい◎ お酒のお供に良さそう♪
ご飯にのせたら美味しかった！
揚げ物や野菜のディップにしたり、トーストパンやポテトサラダにもオススメだということで、ポテサラに入れてみた。マヨネーズを半量にして、このタルタルソースを加えて混ぜ混ぜ。いぶりがっこの酸味がほのかに効いて大人味のポテサラに。
でも、本来の美味しさが薄まってしまったから、混ぜるより、のせるorつける程度にした方が良さそう。
カルディでいつも隣に置いてある、わさびのタルタルソースも美味しいみたいなので、いつか買ってみようと思います。
北海道フードを扱うお店で、ザンギってよく見掛けるから気になってた。
北海道の唐揚げの漬け込みタレ↓
●ザンギの素 168円
書いてあるけど、北海道では揚げ物の事をザンギというみたい。
鳥もも肉300gに使用。
30分漬け込むと味が濃いって口コミを見たので、表記通り15分間漬けて、片栗粉をまぶして揚げた。簡単！
昆布とにんにくが効いたしっかりした味の唐揚げ。醤油の味がちょっとだけ濃いかなぁ〜って思ったけど、お弁当には丁度良い塩梅だった。
後日、安い鶏胸肉で作ったけど充分美味しかった(包丁で叩いてから漬け込み、揚げたので柔らかかった)♪