土鍋DEご飯

土鍋でご飯を炊く。

土鍋は、熱伝導率が低いため食材をゆっくりあたため旨味を閉じ込めます。保温性があるので沸騰させてから火を消して余熱調理ができます。

電気の炊飯器は便利だけれど、土鍋でご飯を炊くとご飯はお米の持っているパワーがいただける氣がする 

炊き方が違うだけだけれど、身体に優しい感じがする。改めて土鍋の良さに気付かされた

土鍋って素敵

麦入りご飯。

おこげも美味しかった

炊いている時間もなんだか愛おしくて。

土鍋にはまりそう