2014年もスタートして、10日が過ぎました。
大変遅くなりましたが、本年もよろしくお願い致します。
年明けの佐久地域はとても寒く、先日は真冬日、本格的な寒造りの季節です！！
さて、佐久の酒蔵紹介も残り3蔵となりましたが、
本日は佐久平駅周辺の岩村田地区から！
佐久市塚原に蔵を構える古屋酒造店です。
・会社名、また創業はいつですか？
株式会社 古屋酒造店
明治24年、1891年の創業です。
・代表銘柄は？
深山桜、浅岳軽井沢、和和和です。
・蔵紹介をお願いします。
弊社では日本酒のほかにも焼酎・ワイン・リキュール・ブランデーを製造しています。
多角的に醸造にアプローチすることで得られる技術を元に日々挑戦と研鑽を重ねています。
・今年の酒造りはいつから始まりましたか？
10月25日（大安）に初洗いをしました。
・今年の新酒しぼりたての一押し商品を教えてください。
「 深山桜 本醸造 しぼりたて生原酒 」です。
1800ｍｌ 2,205円（税込） 720ｍｌ 1,155円（税込）
只今、発売中です！！
・今年の造りの意気込みを！
「和（わ）の心で、和（やわ）らぎ、和（なご）んでほしい」
そんな想いで、当たり前に美味しいお酒を目指し、丁寧な手仕事にて醸しています。
古屋酒造店の荻原 深（ふかし）常務です。（写真中央）
佐久若葉会の中でも筆頭のお酒の強さ！
呑みますよ～！