佐久地域の冬。

県外のお客様から良く聞かれるのですが、佐久の冬ってどうですか？雪は沢山降りますか？

佐久地域の冬は寒いです！

朝の冷え込みはマイナス10℃位は当たり前、マイナス15℃位まで冷え込むこともあります。

この冷え込みが酒造りには良いのです。

雪はそんなに降らないと思います。

降ってもあまり積りませんが、降った後の凍結は厳しいです。

そんな冬はもうすぐ、佐久地域の中では酒造りが始まった蔵もあるとの情報が入ってきました。

皆様、新酒を楽しみにしていてください！