おせわになりました

皆様には突然の発表になりますが
受付の「なおちゃん」こと「磯貝直代」さんがこのたび
本業のピアノ教室が多忙になられるとのことで
2月いっぱいでご退職されました。
ほぼ3年間頑張っていただき感謝の言葉しかありませんが
しばらく次の受付さんが見つかるまではみなさまに
ご迷惑をおかけすることもあるかもしれません。
誠に申し訳ありませんがご了承ください。

また、こちらのBLOGもしばらく休止となります。
楽しみにしていた皆様には申し訳ありませんが
ご了承ください。

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与論島旅行

今年の夏は与論島に行きました。

与論島は那覇空港から飛行機で40分のところにある

鹿児島最南端の小さな島です。

「死ぬまでに行きたい世界の絶景」とテレビで紹介されているのを見て、

今年の夏はここ！ってずっと前から決めていたんです。

与論島の1番の見どころは「百合ヶ浜」

百合ヶ浜は

海の真ん中に

大潮(満潮と干潮の差が大きい日で満月や新月の日)の日の

干潮の時間だけ

2時間くらい現れる

まさに

「幻の島」

なんです。

百合ヶ浜が見えるのは1カ月に数日だけ！

もちろんそれを計算して旅行の日程を組んだので

「百合ヶ浜」に行かずしては帰れなかったんですが…

到着して最初の3日間はお天気が悪くて…(T_T)

「死ぬまでに1度は見たかった絶景どうしてくれるのー(+o+)」

って感じだったんですが、

4日目についについに晴れてくれました(^o^)／

でも帰りは那覇行き１４時発のフェリーを予約していたので時間がなくて(T_T)

しかも百合ヶ浜の出現時間は12時半からで…

でも行きましたよ！

大金久海岸からバナナボートでたったの５分ですから(^o^)／





百合ヶ浜が近付くにつれて海の色がエメラルドグリーンに（＾－＾）




百合ヶ浜が見えてきました！

白く見えるのが海の真ん中に浮かび上がった幻の島です(^O^)




まだちょっとしか出現してませんでしたが、とってもきれい！




感動の景色です(*^_^*)


旅行の度に天気にやらっれっぱなしのなおです(T_T)

来年こそはずっと晴れてほしいです！！

最後に晴れてホントによかったー！

水着のままフェリーに飛び乗りましたよ！

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梅酒

院長先生から梅をいただきました。

私はすっぱいものが大好きなので、本当は梅干しにしたかったんですが、

干したりするのが大変そう…

だったので、梅酒にしました。




もちろん梅酒も大好きです…

効能で検索してみると…

①疲労回復→夜寝る前に飲んだらスッキリ起きられるかな？

②便秘解消・下痢防止→これはうれしいかも！

③食欲増進→これ以上はホント困る(T_T)

④血液サラサラ効果

④ミネラルとカルシウム摂取

などの効果があるそうです(^o^)／

作ってから３ヶ月くらいで飲めるみたいです(^o^)／

という事は９月？！(+o+)

待ち遠しいです(^O^)



いつか梅の木を庭に植えて、

収穫した梅で自家製梅干しを作りたいなぁ…(^o^)／

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食品添加物について

①肉類　ソーセージ、ハムなど

　　　・リン酸ナトリウム…カルシウム、鉄分の吸収が悪くなる
　　　　　　　　　　　　→骨がもろくなり、貧血になる　
　　　・ソルビン酸K…遺伝子を傷つけ、発ガン性を高める
　　　・着色料(赤102)…発ガン性　北欧では使用禁止
　　　・亜硝酸ナトリウム(発色剤)…肉や魚に含まれるアミノ酸と反応し、発ガン性物質　　　　　　　　　　　　　　　（ニトロソアミン)を作る
②飲料　

　１ファミレスのコーヒー　
　　　・増量剤としてリン酸塩が混ぜられている
　　　リン酸塩…身体の治癒力や免疫力を低下させる
　
　２カロリーゼロ飲料　
　　　人工甘味料(アスパルテーム、スクラロース、アセスルファムＫ)…
　　　・体内で分解されず、肝臓や腎臓にダメージを与える
　　　・検疫力低下
　　　・発がん性
　　　・脳に異常をきたす

③魚類
　
　１ネギトロ
　　　色が変わりやすいので、酸化防止剤などが使われている

　２人工的に作られているいくら
　　　カラギーナン…増粘安定剤　体重１キロ当たり５ｇで動物の半数以上を死亡させる　　　ベクチン…増粘多糖類　ラットに与える実験で、成長率が低下した
　　
④嗜好品
　
　１ハンバーガー　
　　　７０種類もの食品添加物
　
　２菓子パン
　　　・イーストフード(塩化アンモニウム、炭酸カルシウム、リン酸塩)…毒性が強く大 量に食べると吐き気やおう吐をおこす
　　　・ソルビン酸…腐敗を防ぎますが、ラットに実験ではラットは死亡してしまいます

⑤マーガリン、ショートニング　
　　トランス脂肪酸…ヨーロッパでは毒物扱いとして、製造禁止

⑥イチゴジャム
　　・塩化カルシウム
　　・赤色１０２号　発ガン性の疑いで北欧では使用禁止
　　・黄色４号　ジンマシンをおこす
　　・イソ吉草酸メチル
　　・ソルビット
　　・シュガーエステル
　　・エリソルビン酸
　　・繊維素グリコール酸ナトリウム
　　・アルギン酸
　　・プロピレングリコールエステル
　　・リン酸エステル
　　・ソルビン酸　免疫障害の「膠原病」の原因

・缶詰ミカン　薄皮を塩酸で溶かして作っている
・パックサラダ　消毒液と防腐剤で長持ち
・ショートニングとマーガリン　トランス脂肪酸の固まり
・カロリーゼロ飲料　人工甘味料(アスパルテーム)には発がん性があり、脳に異常をきたす
・ハム　発がん性が指摘される添加物(ソルビン酸カルシウム※１、亜硝酸ナトリウム※２が数種類も含まれている
・スーパーの太巻き寿司　驚くほどの添加物
・おかわり自由コーヒー　リン酸塩※３が増量剤として混ぜられている
・チューイングガム　サッカリンナトリウム※４が含まれている
・菓子パン　たくさんの添加物

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免疫力が高まる食べ物

風邪をひきやすい方必見です(^o^)／

①ヨーグルト☆
腸の病原菌を死滅させる効果があります。　

②ニンニク
アリシンという活性成分がバクテリアと戦ってくれます。

③バナナ
白血球を増やす働きがあります。

④かぼちゃ
βカロチンに抗酸化作用があり、老化やがん予防に役立ちます。

⑤納豆☆
サポニンが免疫細胞のエサになり、免疫力を高めてくれます。

⑥梅干し
栄養価が高く、殺菌作用があります。

⑦鶏肉
タンパク質が豊富で、カルノシン、アンセリンに抗酸化抗力があります。

⑧大根
免疫力をアップさせるフライトケミカルという成分がたくさん含まれています

身近な食材ばかりですね(^o^)／

このうち、お医者さんが健康のために食べている食材が☆印がついているものです。
その他
・トマト　
・ヨーグルト
・ブロッコリー
・リンゴ
を食べているそうですよ(^_^)v

反対に、お医者さんが食べない食品は

・ホワイトチョコレート　砂糖の塊
・ダイエット飲料　人工甘味料が脳に悪影響
・メカジキ　水銀含有率が高い
・オーガニックでないいちご　農薬と化学肥料の量が多い
・トマト缶　缶内部のコーティング有害物質が含まれているから

だそうです。
メカジキはどちらかというと身体にいい食べ物かと思っていました(+_+)
トマト缶はこれから紙パックのものに変えようと思います(*^_^*)

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山芋

みなさん山芋はお好きですか?

私は、マグロ丼にかけるのが大好きです(^o^)／

山芋には

ビタミンＢ１　
ビタミンＣ　
カルシウム
カリウム

などの酵素が豊富に含まれています。

その他にも
アミラーゼ…消化を助ける
ムチン…老化防止　
　　　　肌の若さを保つ
　　　　血糖値上昇を抑制
　　　　コレステロール値ど下げる
ディオスコリン…インフルエンザの活性を抑える
食物繊維…便秘に効果的

たくさんの栄養素が含まれています。

でも、ムチンは熱に弱いので、
生で食べたほうが効率よく栄養をとる事ができるそうです(^o^)／

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トマト

トマトはお好きですか?

わたしは甘ーいトマトが好きです(^o^)／

トマトはおいしいだけではなくて、栄養素の詰まった食べものです。

①βカロチン　抗発ガン作用　視力維持　粘膜や皮膚の健康維持　
②ビタミンＣ　美肌効果
③ビタミンＥ　抗酸化作用、老化防止
④リコピン　抗酸化作用　しわ、たるみ予防
⑤カリウム　塩分の排泄
⑥食物繊維　便秘解消
⑦鉄分　ヘモグロビンの成分になり、酸素を運搬
⑧カルシウム　骨を丈夫にする

このような栄養があるそうです。
「トマトが赤くなると医者が青くなる」というくらいですしね！

でもこの言葉って「りんご」だったような…

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たけのこ


今が旬のタケノコ、ここ向日市はタケノコの産地なので、これからタケノコがたくさん出回りますね(^o^)／

私も食感が大好きです(^o^)／

たけのこにはどんな効能があるんでしょうか？

①疲労回復　アミノ酸やチロシンに疲れをとる働きがあります。

②高血圧予防　カリウムを豊富に含んでいるため

③便秘、大腸がん予防　食物繊維を豊富に含んでいるため

④ダイエット効果　カロリーが低い

こんな効果があります！

私はタケノコがあるといつもタケノコご飯をしますが、ラーメンにのっているメンマも大好きです。

今回はメンマの作り方をご紹介(^o^)／

材料

①タケノコ(水煮)　300ｇ
②みりん　大さじ半分
③ごま油　大さじ１
④ラー油　少々

⑤中華スープ　200cc
⑥しょうゆ　大さじ１．５
⑦酒　大さじ１
⑧砂糖　大さじ半分

①タケノコを市販のメンマのように切る
②ごま油で1分炒める
③　⑤～⑧の材料入れ煮る。
④汁けがなくなる直前にみりんを入れ、汁けがなくなったら火を止める。
⑤らー油を入れてかき混ぜる

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塩レモン

塩レモンは　レモンと塩を発酵させたものです。

魚やお肉の下ごしらえに使うと臭みも消え、お肉も柔らかくなるそうです。

健康効果としては、

クエン酸　新陳代謝を高め、血液を浄化
ビタミンＣ　抗酸化作用があり、活性酸素を取り除く
カリウム　体内の余分な塩分や老廃物を排出を促す
レモンと塩が発酵すると乳酸菌が増える

などの効果があるらしいです。

作り方は簡単！

材料は塩とレモンだけ！

レモンに塩をレモンの30％入れるだけです(^o^)／

レモンをカット
　↓
消毒した瓶に塩、レモン、塩、レモンと交互に入れて、1週間冷暗所で放置するだけ

私も作ってみました！



魚料理やあえ物に使っています(^o^)／

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酒粕

酒粕はお好きですか?

昨年の冬まではゆず茶にしょうがで身体を温めていましたが

今年は甘酒にしょうがで身体を温めています。


今日は酒粕の効能について書きたいと思います。

酒粕は「飲む点滴」といわれるほど、栄養価が高いそうです。

そしていろいろな効能があります。


①糖尿病予防（糖の吸収を抑える物質やタンパク質の分解吸収を高める物質が含まれているため）

②ガン抑制（ガン細胞を殺すＮＫ細胞の活性化を高める物質が含まれるため）

③高血圧抑制（血圧の上昇を抑えるのに有効な物質が６種類も発見されているため）

④肥満予防（でんぷんの分解を遅くする物質を含むため）

⑤血栓予防（悪玉コレステロールを下げる働き）

⑥骨粗しょう症の予防（骨がもろくなるのに防ぐのに有効な成分が３種類も発見されているため）

⑦便秘解消（腸内の脂肪や油を吸着して、便と一緒に出してくれるため）
　　↓
　美肌効果

他にもひびやあかぎれにも酒粕をどろどろに練って貼り、しばらくして洗い流すと
治るだけでなく、てもツルツルになるそうです。

すばらしい！効果ですね(^_^)v

ますます甘酒が好きになりました(*^_^*)

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