こんばんは
先週の三連休に親戚宅へ行き、お野菜をたくさんいただきました。
ナス、キュウリ、ピーマン、トマト、インゲンなど夏野菜を、それぞれ買い物袋いっぱいに。
計5袋強。
ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、ニンニクを段ボール一箱。
2リットル×6本のお茶が入るくらいの箱。
それとお米30kg。
広げると凄いことになるので、袋ごと冷蔵庫へ。
いつも遊びに行くとたくさんお土産をいただくので、有難いです。
夏野菜はあまり日にちがおけないので、
ナスは揚げナスにしたり肉味噌と一緒に炒めたり、お味噌汁にしたりと。
パパはぬか漬けにしてました。
ピーマンは野菜炒めにしたり、肉詰めにしたり、天ぷらに揚げたりと。
坊ちゃんが苦手なので、なかなか減りません。
キュウリはツナと一緒に和えたり、キュウリスティックにしたり←坊ちゃんの好物♡
お漬け物にしたりと、いろいろ。
トマトはパパが大好きなので、たくさん消費してもらいました。
ここ1週間は似たような食材が繰り返されてますが、ク◯シルさんのお世話になりながら作りました。
それでもまだ、ナスとピーマンは半分くらい残ってます。
頑張ろう。
それと帰りに見た磐越東線のキハ110系
親戚宅の庭で遊んでる時にも、いきな猛ダッシュしたと思ったら踏切の音がしたと。
なかなかお目にかかれない車両ですからね！
珍しい車両が見れて、ご機嫌な坊ちゃん
昔は地元の水郡線で走ってたので、私は何度も見ています