小さな畑で、ショウガツナが花を咲かせました。
正月菜はアブラナ科の植物で、花は十字架である。菜の花にも少し雰囲気が似ているような。

昨年秋の植え付けからショウガツナは、今まであまり収穫できなかった。
11月頃には、黒い幼虫・多分セグロカブラハチバガの幼虫がつき、必死なってとっていた。

どこから来るのかと不思議なくらい、毎日3-40以上の幼虫を駆除していた。
根が尽き、ついに白旗を掲げたのです。

その瞬間から、もうすぐ収穫できると思っていたショウガツナは無残にもスカスカとなってしまい、収穫どころではなかった。

しかし、しばらくして寒くなると、その幼虫もいなくなり、なぜか暖冬の今年は、また勢いよく、葉を成長させ始めた。
あーこれで収穫できると思いきや、今度はその葉に異変が。

白い粒が一杯ついており、とても食べたいとは思えない。
新しくて伸びてきた、白い粒が着いていない葉だけを選んで少しだけ収穫はしたが、ほんの味見程度だった。

ところが、つい最近、花を咲かせる茎がと突然成長をはじめた。そしてその茎ｈが太く葉もたくさんついており、蕾も同様食べられそうだった。

早速収穫して食べてみた。　あー、長い道のりを経てやっとショウガツナが堪能できた。
エシャロットもなかなか成長しなかったが、やっと食べられるぐらいになっただろうか。
さて、どんな風に調理しようか。

九条ネギも育っている。条件があまり会わないのか、生育はよくないが、食べられる。普段食べているネギと比べると、香りも食感も弱く、みそ汁に入れても茹ってしまったら、風味が失われる。だから、みそ汁などは、お椀につけてから、それを添える。

アシタバは2月に入ってなぜか元気になってきた。
昨年暮れはあまり収穫できなかったが、今では10日毎ぐらいには収穫できそうな気がする。
と言ってもまだ2回しか収穫していない。クジョウネギの右側がアシタバだ。

最近スナックエンドウとサヤエンドウを植え付けた。
まだ10ｃｍぐらいだけれど、来週には暖かくなるという予報なので、きっとぐんぐん成長を始めるのではと楽しみだ。

小さな畑では