夏野菜 ナス

我が家の畑にはトマトとキュウリが

わっさわっさできて

子供たちが喜んで収穫してくれます

でも逆に消費しきれなくって

美味しいうちに食べれるようメニューを

考えるのが大変です

昨晩はナス3本と豚肉で

私の懐かしの一品

”ナスと豚肉の味噌煮”を作りました

子供のころ、ばぁちゃんやお母さんが夏になると大ナベで大量に作ってました。

味噌、味醂、酒、砂糖の味付けで

甘ーい味噌味のこのおかずが

大好きでした

ちょっと色味が地味ですが……(^^;;

うちの子供たちもバクバク食べてくれます

美味しくいただきました