適IIの社会系と言えば、グラフですね。
まずは、グラフそれぞれの特徴と読み取り方を覚えましょう。
おすすめのテキストはこちらです。
最初は見て分かることを書き、答えを確認して足りない部分を補足したり、模写がおすすめです。どこまで細かく書けば良いかは、志望校の答えを見ると良いです。
それに合わせた書き方を身に付けて行くことが近道です。
中にはたくさんグラフや表が出るけどダミーが混じることもあるので、沢山の過去問をこなして、見極める目を養う事が大切かと思います。
息子も最初はなかなか難しかったですが、後半からは的確に書けるようになりました。数をこなすと、志望校の求める書き方や問われているポイントが分かってくるようです。