研究員サクラです。

適当で簡単なスープです。

材料 2人分くらい

大根 4分の1

人参 1本

ひき肉 150グラムくらい

出汁醤油適量

片栗粉少し

作り方

大根と人参は皮をむいて一口より小さいくらいのいちょう切りにする

むいた皮をみじん切りにして、ひき肉と混ぜ、片栗粉を入れてねる。

鍋に大根と人参をいれて水を入れ柔らかくなるまで煮る

大根が透き通ったら、よく練ったひき肉を一口大にまるめて鍋の中へ。

コトコト灰汁が出たらすくい、出汁醤油を入れお好みな味にしあげる。

火を止めて一旦冷まして、食べる前にもう一度あたためる。

生ゴミさんもあまり出なくてかんたんだよ。

サクラ

via 家庭料理研究所　研究員のつくるおうちごはん
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寒い日にはあったかいスープ