今日の朝ごはん

まぐろのづけ丼

焼きなす

焼きなすは昨日の夕ごはんの余り。盛り付け直した😅

焼きなす、10年ぶりくらいにやってみた。

下ごしらえしたなすをグリルで焼いて、皮を剥がして…前は手でやっていたけど、トングでやれば熱くないなあと思ったら、すぐに剥けた😆縦に切り込みをいれてもいたから、ほんとすぐに。

なすは油と一緒が美味しいけど、焼きなすは油がなくても美味❗️ちょっとした焦げた香りがするからかな。