授業（実習）中に生徒に見本を見せていて、生徒にやらせて見守ります。
「先生がやっていると簡単そうに見えるのに！（難しい）」「先生、上手！」
という声が上がることも多々。
そのときには、「みんなが生まれる前からやっているからね」「ここで私が下手だったらいやだよねえ～」と答えるようにしています。
そうだよねえ…最近は教員になってもう２０年になるんだなあってしみじみします。
実習はやはり大好きです。準備は（調理実習も被服製作実習も）それぞれ大変なこともありますが、生徒が活動しているときはがんばれ！と思います。
私自身も生活体験が多いとはいえなかったけれど、今の生徒は本当に（というよりも個人差も大きいのですが）生活体験が少ない。
先日は「丸のままのにんにくを初めて見た！」という生徒がいました。…そうだよねえ、スーパーにも行かなかったらわからないよねえ…
だから、食品成分表を生徒に持たせるのが本当は好き。焼き肉のタンの元の形を知ったり、見たことがない丸のままの魚を見たりとできるし。
だんだん話がそれてきましたが。もっと小学校や中学校でたくさん実習をしてくれないかな。