少し前のことですが、仕事で神田に行ったついでのランチで鬼金棒（つけ麺） に行きました！
カラシビ（辛さと痺れが特徴）ラーメン
鬼金棒のつけ麺専門店です！
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つけめんは麺の量が選べるので、お腹がすいているときにはがっつり大盛り（何なら特盛を！）をオーダーできます！
※私は中盛りにしました
辛さと痺れもレベルを選べます。
じゃーん！
こちらが鬼金棒のつけ麺です
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見るからに辛そうなつけ汁と
つけ汁によーく絡む太めの麺。
私は前回の来店時に辛さと痺れ両方「普通」を選んで問題なくいただけましたので、今回は両方「増し増し」にしてみたのですが、想像以上にHOTでした
（次回来店時は両方普通に戻します（笑））
さすが増し増し、痛いくらい辛くて痺れるのですが
この辛さと痺れがものすんごーく美味しいんです！
病みつきになる辛さと痺れに魅了され、どんどん箸が進んでしまう鬼金棒のつけ麺。
辛いだけではなく旨みがあるからこれだけ食べたくなるのでしょうね。
辛い物好きな方には是非挑戦していただきたいです！
辛さが苦手な方は、辛さ・痺れを抜くこともできます。
辛さも痺れも抜き抜きだと、このつけ麺がどんなお味になるのか想像できませんが、子供が一緒の時はこの抜き抜きをオーダーしようと思います。
ちなみに、すぐ隣にはカラシビラーメン専門の鬼金棒（味噌ラーメン）
があります。
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こちらには鬼金棒つけ麺店舗ができる前にひつじパパと一緒に行ったことがありますが、なかなか秀逸なお味で、つけめん同様、痺れと辛さが絶妙！
山椒と唐辛子の苦手な方にはおすすめできませんが、四川料理好き＆辛い物すきな方には是非一度食べていただきたいおいしいラーメンです。
お店の目印はこちらの看板
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店内は鬼が太鼓を叩いているようなイメージをさせるご祈祷中のような音楽（？）が流れていて、気分も盛り上がります
鬼金棒のつけ麺店舗と味噌ラーメン店舗とは別々の店舗ですが同系列で隣接しています。
まずはスタンダートな味噌ラーメンからお味見していただきたいですが、つけ麺もおいしいので、神田に御用のある際は是非挑戦してみてください
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痺れる辛さが好きな方にお勧めの麻婆豆腐の素です。
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ヤマムロ チンマーボードウフ 陳麻婆豆腐用 中華合わせ調味料 200g(50g×4)
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以前にも紹介したことがありますが、この麻婆豆腐の素で作る麻婆豆腐はものすごく本格的！
私は調理中にウエィパーを少し足しますが、家庭では出せないような本場四川の香りとお味にやみつきです。
《廣記商行》味覇（ウェイパー）【500g】
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以前は横浜中華街に行ったとき（年に数回行っていました）などにまとめ買いしていましたが、最近は成城石井などでも取り扱いしていますので、とても買いやすくなりました。
四川料理のような辛くて痺れる旨さが好きな方は是非お試しください！
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