材料 （２人分）
豚ミンチ（あれば粗挽き） 200g
大根 600g
ゴマ油 大さじ１
★砂糖 大さじ１
★酒 大さじ３
★みりん 大さじ３
★合わせ味噌 大さじ２
★おろし生姜(チューブ) 小さじ１
刻みネギ 好みで
≪作り方≫
[1] 大根をひと口大に切り、耐熱容器やジップロックに入れ、
レンジで串が通るくらいまで加熱する。
[2] 深めのフライパンにゴマ油をひき、豚ミンチを入れ、
塩コショウ(分量外)を少々ぱらぱらっとふり炒める。
[3] お肉に火が通れば加熱しておいた大根を入れ、炒め混ぜる。
[4] ★の材料を入れ、全体をよくからめ混ぜる。
[5] 大根に味が染み込むように並べ、蓋をして弱中火で５分ほど煮る。
[6] 蓋をあけ、大根に味が染みて汁気が無くなるまで炒め煮れば完成。
[7] 器に盛り付け、お好みで刻みネギをかけて下さい♪
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