もちもちべーグル

朝起きてすぐ、とにかく何かを作りたい衝動にかられ、しかしお昼から仕事が控えていたので、短時間でできるべーグルを作りました

で、前から気になっていてレシピもおさえていた
かぼちゃべーグルを

今回初めての粉
『キタノカオリ』で

べーグル&べーグルのレシピが好きでいつも最強力粉（ゴールデンヨット）で作っていたのだけど、今回運よく手に入ったのと、キタノカオリはべーグルに向いているよと聞いたので、早速試してみたというわけです。

出来上がりはこんな感じ
ぷっくり鮮やかに仕上がりました



画像見づらくてスイマセン向きってどうやって変えるんだ…

それはともかく、ひきが強くもちもちなべーグルになりました

やっぱり粉ひとつで仕上がり変わるんだな～と実感

今回はかぼちゃ入れたから粉の味は味わえなかったので…

次はシンプルな食パンで食べ比べしたい

パン作り

今日は早めの帰宅だったので、パン作ってみました
しかも２種類
とちおとめいちごシート、前から気になってたやつが半額になっていたので、すかさず購入し
早速折り込みパン作ってみました
これはＨＢまかせ折り込みも初めてにしてはうまくいったかな


もう一つは豆乳枝豆べーグル
大好きなべーグル&べーグルのレシピ集から

思ったより小ぶりな仕上がり。
急いで作ったので発酵が足りなかったかしら…
それとも粉を変えたから膨らみ方が違ったのかな？

まあでも味はおいしいです
こちらはてごねで、テーブルの上にコップ置いたままドカドカこねていたので、落っことして割ってしまいました…

破片が残っていたら危ないからと、相方くんが必死に片付けてくれましたが夜遅くにバタバタさせてごめんなさい
そんなこんなでなんとか出来上がったパンたち、どちらとも明日の朝食べるのが楽しみです
朝寝坊だけは気をつけよう

先日職場から大量にお粉をゲットしたので、こんなしていろいろ遊んでます

いろんな冒険してみたくて材料のストックが溜まる一方

これからいろいろ挑戦していくつもりです