1/21この日はご入居者様に白玉お芋ぜんざいを召し上がっていただこうと、職員が朝から小豆を茹で、施設の中は小豆のいい匂いであふれていました
お芋も炊飯器でふかして、細かく切って入れることにしました🍠
「Fさん（私です(笑)）味見して。」と言われ、「塩加減が難しいのよね。いい塩梅がねー」と何度も味見を堪能し(笑)お互い納得するお味に
白玉粉に豆腐と少しのお塩で白玉団子を作りこれもとっても柔らかくいい出来
お汁が少なかったこともあり、
「お汁の少ないぜんざいって呼び方が違うのよ。」
とご入居者様からのお声あり、調べてみると「亀山」と呼ぶようですね
「お味はいかがですか
」と聞くと
皆さん揃えられたかのように、何と言ったと思います
「「「ちょうどいい
」」」
最高の誉め言葉として受け取っておきます
by Toyoko