ゆる粗食の一環として
最近家で作っている、ノンオイルパンのレシピです。
ホームベーカリーを使用することが前提なのだけど、
材料さえそろえば、手ごねでも作れるかも？
ざっくり材料のみですみません
強力粉：200ｇ
薄力粉：50ｇ
砂糖：20ｇ
水：150ml （粉によって水の加減は調整してください。うちにあったのは水少なめで作る粉でした。普通は180くらいかな？）
ドライイースト：3ｇ
白ごま＆黒ごま：大さじ1ずつくらい
★お好みで★
レーズン：50ｇ
や
角切りにしたさつまいも：50ｇ
を入れてもとってもおいしいです(*^^*)
作り方は、ゴマ以外の材料をケースにセットして、（粉類→水分の順）
ドライイーストもセットして、スイッチオン。です。
バターを使わないノンオイルでも、普通にパンが焼けますよ
ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
ヾ(＠°▽°＠)ﾉゴマをいれるのがポイントかなー
ゴマがないと、さすがに味気ないと思います。
焼き上がり～
ちゃんと膨らみます！
ちゃんと膨らみます！
断面図。
これは黒ゴマ＆さつまいもバージョンです。
ちゃんとパンだ…と初めて作ったとき思いました。
普通のパンより、トースターで焼くとカリカリっとします。
油脂を減らしたい方にはおすすめパンです
そして、バターいらずで経済的です
ホームベーカリーはほんとに便利ですね…！
我が家の主食はお米ですが、ときどきお世話になっております。
★両日出展します★
2012年5月12日(土)・13日(日)
東京ビッグサイト西ホール全館
Open11:00 - Close19:00
ブースナンバー：F-109（一階）
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