皮から手作り！もちかり餃子♪

昨日は一日寝ていたから、

夜ごはんは頑張って餃子を皮から作ってみた

ルンルン♪


----　材料　-----

・薄力粉　120ｇ
・強力粉　100ｇ
・熱湯　　120cc



①薄力粉と強力粉はふるって、ボールへ！





②そこに、熱湯を入れて菜箸で混ぜる！！！

③粗熱が取れたら、手でよくこねる！

④２０分くらい寝かす。

⑤打ち粉をして、生地を棒状に伸ばして、1.5cmくらいずつに切る！

⑥麺棒で薄く延ばす！




このときは、全然丸くなくても大丈夫！

具を包んでみると、うまいことなりました！

⑦今日いちきれいなカタチ♪



ちなみに、前にテレビで見たんだけど、
具を包むときのひだの数は、奇数の方がいい。とか。
中国で、子孫繁栄？の、意味があるとかないとか。

そんなことを見たような見てないような(笑)
かなり曖昧な情報ですが、それ以来、餃子のひだの数は奇数。だいたい『５』くらいにしてマス。

⑧そして、おばあちゃんからもらった『レミパン』で焼きます♪




我が家では、このように丸くならべて、焼きあがったら
そのままお皿にホイってひっくり返してます。




こんな感じ～


思ってたよりは簡単だったけど、

まぁ、手間っちゃぁ手間だから、おいしいかどうか、ドキドキ



パクっ



んん！んまい！




表面はカリっとしていて、噛むともっちりとしていて、

実においしゅうございました

これからは餃子の時は、皮から作ろうかな

作りたい数だけ作れるから、いいかも


そしてそして、おばあちゃんにもらったレミパン

すんごい使いやすくて、大活躍してます。

特に、餃子を焼くときにとっても便利♪

蓋の真ん中のところば、パカっと開いて、お水を入れることが出来ます。

お水入れるときに、いっつもすんごくはねて掃除が大変だったから、

この蓋のおかげで、餃子のあともキレイなものです

蓋がガラスになってるから、いちいち開けて見なくてもいいし、

なにより、フライパン事体厚みがあるから、キレイに焼けるきがします

ナイス♪レミパン！

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今日のお昼は～

昨日の晩ごはん(笑)


残り物の野菜と頂きもののベーコンで、焼きそば～。


・焼きそば　３色
・パプリカ（赤・黄）各１個ずつ
・キャベツ　３枚
・ベーコン　（うまい！）200gくらい


ほんとは、ソース味が良かったんだけど、
パプリカとベーコンでソースかぁ。。。
ということで、塩味に。

味付けは、
塩・コショウと鳥ガラスープの素。



鳥ガラスープの素って便利よね～ぇ

今日は朝から撮影さっ！

暑い暑い。

今日は朝から社内で撮影～。


午前中の方が、体力も集中力もあるからね♪


ショーツ８品番、メンズボクサー６品番終了～