米粉に・・・

以前は米粉をこねて餡を入れて梅が枝餅まがいの餅を焼いていました。

しかしすぐ固くなるので早く食べないといけませんでした。

これは米粉に抹茶を混ぜてベーキングパウダー、砂糖、豆乳、オリーブオイルを

入れて焼いたケーキですがまあまあ美味しくできました。

旬の梨も入れました。