味噌味の勝タン

駐車場はお店の脇に５台分位確保

またまた勝タンを食べに行こうと言うことで
勝タン食べ尽くしマップ（勝浦タンタン麺船団製）に寄るところの
辛さ最高の★５のお店という事で
日値曜日の１２：００過ぎに伺いました

店内はカウンター席（小上がりに上がれない方限定）と小上がり
奥に座敷という感じです
丁度、小上がりに１卓空いているという状態でした

目的の勝浦タンタン麺（８００円）をオーダー

ビジュアルはお約束の赤い海、挑戦的です

麺は中細縮れ麺で至って普通の中華麺です
茹で具合良好でラー油がよく絡みます

スープは味噌ベースの上にラー油と挽肉・タマネギが
一面にかけられています
味噌ベースですがかなり濃厚で一瞬ドロソバか？と言うくらい
唐辛子でかなり辛味が出ていますが味噌が比較的甘めの物なので
スープを飲むたびに辛・旨・辛・旨という感じで結構止まりません

具材は、大量の挽肉とタマネギのみとシンプル

薬味は長葱

夜は居酒屋さんという感じのお店でした

ごちそうさまでした

ボリューム満点

駐車場はお店の脇に完備されています

今日は五井近辺で予定していたお店にふられてしまい

行き当たりばったりで寄った次第です

平日の１２：３０過ぎに伺いました

店の入り口でチャーシューが炭火で煮込まれている

とこらが見えました　チャーシューがお勧めのようです

およそ５割程度席が埋まっている感じです

店内はカウンター席と小上がりという構成

ランチメニューのBセットをチャーシュー麺（９９０円）で頂きました

Bセットの内容は、餃子３個・半ライス・サラダ・漬け物

ラーメンは濃いめの醤油の色

甘めの醤油と動物系スープ

薬味はタマネギのみじん切り

いわゆる竹岡式という感じ

単純ながら癖になる味です

麺は中細縮れ麺

ゆで加減は固めをお勧めいたします

具材は、チャーシュー・メンマ・半味玉・海苔

チャーシューは肉厚で濃いめの味付けトロトロタイプ

白飯に合いました

大量のチャーシューと餃子半ライス＋普段食べ慣れないサラダまで

食べてしまい、尚且つサービスで、お通しまで頂いてしまい流石に

きついな～という感じでした

ごちそうさまでした

らーめん虎の舞 
0436-23-7323 
千葉県市原市白金町3-60-3 

う～～ん

駐車場は店の前と裏手にあります
この辺を車で走っていると至る所に
手書きの立て看板があります
蕎麦粉に随分こだわりがある感じの看板です

平日の１４：００頃伺いました
先客はいらっしゃいません
お店自体はプレハブ的なもの
トイレはお店の外に簡易トイレという感じです
店内はカウンター席とテーブル席という構成

蕎麦は二八と十割の２種類
 


十割せいろ（９００円）を頂きました
大盛りは３００円増しなのでやめた次第です
立ち食い店でも無いのですが前金制というのは
ちょっと・・・・
お金を払うと「ありがとうございましたー」と言われ
食べ終わってないんだけどな～～という感じです

蕎麦ですがメニューには細打ちと書いてありましたが
配膳されたのは、あたくし的には極太でした
極太で有名な、君津市の「さのさ」を彷彿しています
能書きにもありましたが噛む系の蕎麦は
強靱な腰です
風味的には微弱で僅かに甘みを感じます

汁は、濃厚甘辛で出汁感も感じますが
かえしが強いのでしょう弱めです

薬味は、長葱と山葵

蕎麦湯はマグカップで配膳されました
打ち粉が強烈に効いた濃厚タイプです
しかし、蕎麦猪口直注ぎは濃度調整が出来なくて
ちょっと困りますね
特に濃いめの汁の場合は難儀しますね

配膳と同時に伝票を置いて行かれるのですが
先払いで払っているのに、この伝票はどうすればよいかと
考えてしまいました・・・・

な～んか全体的に、ゆるーい感じで
笑えるお店でした

ごちそうさまでした

手打ち庵
0475-33-7959
千葉県長生郡白子町北日当352-25

手打ち庵 （そば（蕎麦） / 茂原）
昼総合点★★☆☆☆ 2.5