10月1日は日本酒乾杯の日＠サケサロン築地！！

10月1日は日本酒乾杯の日ですよ
サケサロン築地のy.iです！
知らない方も多いのですが、、
サケサロン築地では妙高酒造さんをお呼びして

日本酒乾杯を行いました！

酒蔵さんの話を聞きながらの日本酒最高です

本日のラインナップはこちらです！！

長尾さんの話途中で10月1日19時はもう少し

カウントダウンが始まります！

１０，９、、、、３、２、１！

カンパーイ！！

久しぶりに大きな声で思いっきり乾杯！

長尾さんのお酒の説明を聞きつつ、

飲み比べつつ、お料理も食べつつ

酒蔵さんのおちょこプレゼントも嬉しい

海外の方も参加していただき、
熱心に話を聞いていました。

もちろん、少人数で密にはならないように。
でもワイワイと日本酒を飲みながら。

あっという間に時間は過ぎていきます。
また、次回の会へご参加くださいね。

次回はひやおろしの会！！

10月6日明日の19時開催です


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岐阜県武内酒造オンライン飲み会＠サケサロン築地！！

毎月恒例になりましたサケサロン築地のオンライン飲み会
サケサロン築地のy.iです！
酒蔵見学をライフワークとしている私としては、、
このコロナで酒蔵に行けないという寂しさが。。

ということで5月から定期的に行っている

酒蔵さんとのオンライン飲み会です。
酒蔵さんの話を聞きながらの日本酒最高です

本日のラインナップはこちらです！！

まずはひやおろしで乾杯です

まずは美濃紅梅　純米吟醸酒をワイングラスで！

チーズに合いますね〜！

次のひやおろしは純米のひやおろしです。

とてもまろやかな熟成で生ハムなどにピッタリ！！

武内社長よりスライドによるお酒づくりの説明も始まります。

飲み食べしながら楽しく聞きます！

そのうち立ち上がって蔵の見学へ

ワクワクしますね

日頃人を入れないムロの中もみせてもらいました！



もちろん、少人数で密にはならないように。
でもワイワイと日本酒を飲みながら。

あっという間の90分、
次回の酒蔵オンライン飲み会は10月25日17時スタートです。

オンラインでご自宅からでも
築地からでも参加は可能です。
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日本酒DE焼肉パーティー＠サケサロン築地！！

毎月恒例になりましたサケサロン築地のバーベキュー
サケサロン築地のy.iです！
私はバーベキューが大好きです。
バーベキュー、肉にはもちろんビールだよ！という方も

多いんですが

実は日本酒は焼肉にも合うんです
焼肉＆日本酒最高です



とても空が青くてというのを期待していましたが

あいにくの雨天ということで築地で、焼肉＆日本酒で乾杯

冷蔵庫の中身は全て飲み放題

肉ばかりではなく野菜も焼きます焼きます

肉だけではなく、餃子も焼きます。魚も焼きます。ホタテも焼きます！



もちろん、少人数で密にはならないように。
でもワイワイと日本酒がどんどん空いていきます。

次回は10月17日ですが、
バーベキュー以外もイベントは目白押しです。
かなりの種類のひやおろしを入荷していますので
一緒にひやおろしを楽しみましょう
ぜひ、イベント情報載せてますので
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○○県がすきだーの会【島根県】＠サケサロン築地

９月になりましたね。
サケサロン築地のy.iです！
日本酒って東北が多いイメージがあるかもしれませんが
特に関東のかたは・・・

しかし、全国各地あるんですよ

いろんな県の日本酒と特産物を知ってもらうという企画を考えました。
第一回は島根県特集

観光大使の矢野様にお願いしまして
色々な情報を教えてもらいつつ
県の日本酒と特産品の数々を食べ呑みしました



本日の乾杯酒はほぼほぼ東京にでまわっていない
月山「スパークリング」瓶内二次発酵です。シャンパンみたいなお洒落な瓶

「めのは」というわかめのおつまみでこれは本当においしい！！

次は石見銀山のもろみみそ＆観光大使矢野さんの手作りみそ！

お酒は月山の特別酒「おりがらみ無濾過原酒」と続いて
「直汲み中取り無濾過生源酒」味わいは違いますが
とても爽やかで飲みやすい日本酒。すいすいいってしまいます。



島根といえば「赤てん、あごの焼き」

あごのはんぺんとながてんをいれて
あごだしでのおでんです
お酒は「李白のにごり」へと

甘味と酸味のバランスが良くてすいすいといけてしまいます。

お決まりの出雲そばは外せません。
そばと日本酒も絶妙ですよ。
その時にはちょっと気分を変えて
「やまたのおろち　辛口」です。

そしてそろそろ9月1日発売　季節のお酒

ひやおろし　ヤマサン正宗　7号酵母と9号酵母です

熟成感も感じつつ、ほのかな熟成がいい感じですね★★

そろそろ後半戦に熟成、古酒へ
「4年熟成の古滴　ヤマサン」

このあたりからはナッツやレーズンなどのドライフルーツも一緒に

そして今回の目玉通常では販売していない古酒

「1996年　李白純米大吟醸　古酒」

これはびっくり！！めちゃくちゃおいしい。ぬる燗も最高！！！

ぜひぜひ、みなさんに飲んでほしいので「ぜひ、サケサロン築地」へ

一緒に飲みましょう

しめは仁井田米とたくわんにシジミ汁！

そしてデザートには

呑めるみりん「李白のみりん」は最高です

杏仁豆腐にかけて召し上がれ！！！

次のイベントは9月12日缶詰大集合！です。
缶詰と日本酒のマリアージュを楽しみましょう★

奮ってご参加下さい。
上記日本酒は現時点は全て「サケサロン築地」で飲むことが可能です！

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日本酒DEバーべキュー＠荒川運動公園バーベキュー

8月も最終日。
サケサロン築地のy.iです！
今年の夏はいかがだったでしょうか？
私は今年の夏は花火、海、川遊びなどなど

夏らしいことができなかったのですが

最後に夏、川っぺりバーベキューを行いました。
すごく美しい風景



とても空が青くて

バーベキュー＆日本酒で乾杯！

干物やサーモンのハラミには汗

かきつつも熱燗

とても素晴らしい天気に恵まれまして
とても開放感のある場所で



もちろん、少人数で密にはならないように。
9月に入った秋風の季節にもバーベキュー第4回目

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