金曜の夜は19時開店で（12月5日）
寒波による一番の冷え込みは去ったものの、それでも寒い金曜日の日本酒BARあさくらは
19時開店25時閉店（24時L.O.）
で皆さまのご来店お待ちしてます☺️
最強寒波がやってきた木曜日。
京都では今季の初雪がふわりと舞い、人影もまばら。
まあ、あの寒さじゃ誰も外に出ませんよね。
そんな中でも、なんとかボウズを回避できたのは本当にありがたいことでした。
お客様に感謝。
そして、静かな時間のおかげでずっと後回しにしていた事務作業が一気に片付きました。
来年に向けての仕込みもいろいろ進んで、「捨てる神あれば拾う神あり」とはよく言ったものです。
まとまった時間が取れないまま滞っていたことがようやく形になって、むしろ良い一日だったのかもしれません。
神様には感謝です。
さて、今日は金曜日。
昨日の静けさを取り返すくらい、にぎやかな夜になるといいなあと思っています。
美味しい日本酒も、クラフトビールも、しっかりご用意していますので、
今夜も皆さまのご来店を楽しみにお待ちしています（＾ω＾）
アルバムの日らしいのでミリピコの写真を。
再接近。
びろーんなミリちゃん
まんまるピコちゃん
何かを見上げるピコちゃん
直近の写真ばかりだけど、たまに昔のを見返すのもいいですね。
見返そう！！
アルバムを見返すタイミングはいつ？
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E.T.？いえいえV.T.です~TULSI GINGER SAISON
今日はE.T.の日でかつほぼ満月。
となると、やっぱりあの名場面が思い浮かびますよね。
そんなアレを彷彿とさせるこんなビールを今夜は。
V.T. (VANAVASA TOMODACHI)/ TUSI GINGER SAISON
（YOROCCO BEER, 神奈川）
まあ、このロゴも後ろの〇も完全にアレですよね(;´∀｀)
横にはこんなのも
自転車こいでるのがワンちゃんで乗せられてるのが店主(笑)
あ、店主というのは鎌倉にあるバナバサというビアギャラリー、ボトルショップの店主さんのことです。
あさくらもヨロッコビールにうかがった時に一度寄せてもらいましたが、なんというか海辺の雰囲気が漂うステキなお店でした。
トゥルシーとは聞き慣れない単語ですが、ホーリーバジルのことだそうです。
なるほど、と言いたいところなんですが普通のバジルとの違いもよくわかってない。
まあ、でも、このビールにはとにかくトゥルシーが使われているので呑めばわかるでしょう。
香りをかいだ時に一瞬、「オォ！」と思う強めな酸味を伴った香りが。
たぶん、これがトゥルシーじゃないのかな？
酸味とスパイス、セゾン由来の香りがほどよいバランスで調和されていてとても心地好い(*´ω｀*)
否が応でも高まる期待を胸にひとくち。
「ああ、いいなあ」
良質なセゾンだ。
（たぶん）トゥルシーとセゾンがからまりあったやさしい酸味がモルト感、スパイシーさ、そして後から顔を出してくるジンジャーといい感じに一体化していく。
落ち着いて、だらだらと呑めちゃうなあ。
バナバサに寄せてもらった時に、週に一度だけ（だったかな？）登場するお姉さんが作るスパイシーな料理がほしくなりました。
料理が何だったかは忘れちゃったけど、強すぎないやさしいスパイス使いが思い出されて、あれが今あったらいいのになあと。
もし、自分が料理ができる人だったら、何か思い立って作るんだろうなあ。
そういう意味で料理を作る人に呑んでもらいたい（そして作ってもらいたい)ビールです。
ああ。
だから、ノーマもヨロッコさんを選んだんでしょうね。
ノーマのソムリエ、さすがです。
けど、日本酒のことはうちにも相談に来ればよかったのになあ。
来年はくるかな？
そんなことを想った夜でした。
不思議な体験したことある？
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