而今 八反錦火入

開けてから３日目が美味しいと言われている而今。

３日目です。

初日の方がジューシーだったような気がしますが、八反は火入れも生も而今の中では、かなりお気に入りです。

而今で初めての生酛が２種類発売されました。

これは後日のお楽しみです。