2026年1月5日（月）
明けましておめでとう御座います🥳
年末年始、体調を崩していました。
本日仕事始め。
秋田県南地域は朝から雪が降り続き、
やっと終業。
帰り道に寄り道をしてしまいました。
田舎の晩御飯。
↓入りたかったお店でラーメンを頂きました。
話は遡って、大晦日。
今年は簡単に茹で蕎麦とセリ、芹の根、玉ねぎのかき揚げで年越し蕎麦😀
出汁は鶏だしに、昨年採ったナラタケを入れ完成↓
紅白を見ながら食べました☺️
お正月🎍は箱根駅伝を観ながら、
昨年仕込んだ塩蔵ワラビを食べようと、ノソノソと…
↓食べる分だけ取り出し
鍋に水をはり、沸騰直前で止めて冷まします。
↓何度か水を変え、塩抜き
↓1日、塩抜きして完成。
少しだけ、刻んでそのままお浸しで食べると、
ほんの少し粘りがあり。美味しい😋
他は後日、ワラビ煮に挑戦したいです。
そして、本日。仕事始め。
本当は日帰り温泉♨️とも思いましたが、
大雪で帰り道が心配になり、
食い道楽秋田十文字店さんへ初チャレンジ😗
食事のみですが、良いですか？と
入らせていただくと、温かいお茶を頂きながら、
おかみさんと話をしながら、
マタギラーメンを頼みました😌↓
鴨肉がふんだんにのった、野菜、きのこ🍄沢山の醤油味ラーメン🍜
外は吹雪🌨️
熱々ラーメンをすすりながら、口の中を軽く火傷させながら食べました☺️
途中、いぶりがっこ、茄子の麹漬けを頂き、食後コーヒーまで頂き、秋田の方の温かさを頂き帰宅しました☺️
ありがたや。ありがたや。
お酒を呑まなくても良いお店に出会えました♪
若い頃は焼き鳥屋、居酒屋など入り浸って沢山のお客さん達で馬鹿騒ぎしたのを思い出しました。
足りなかったパズルがひとつ埋まりました。
色々と出来る範囲で楽しみを見つけるのも、田舎暮らしなんだなあ…
独り言になりましたが、
今年一年良い年になりますように😌ではではまた