12月。

いよいよ12月に突入です。

今年ももうすぐで終わりですね。。

今年は自分的に色々なものを見る為の一年だったと思います。


現在、変則的にではありますが、

店を手伝ったり（バイトさんに怒られたりもするのですが　笑）

主に経営を見ております。




居酒屋、飲食店に限らず、様々な業種が、未曾有の不景気により

今まで通用していたビジネスモデルの形態が

変わっていくものと感じられます。


今までのモデルが通用しないということは、

新しいモデルを構築する必要があります。


しかしながら、基本的な事は変わらず、

「お客様の満足度」をいかに向上できるか。


柱はそこにあると思います。

新しい事も考えながら、基本に戻り、徹底してやりぬく。

それにつきると思います。


不景気だからこと、できる事がいっぱいあると考えているので

時には大胆な変革を実行する為の計画も日々練っています。

お客様が喜ぶ、従業員が誇りに思える職場作りを目指し

日々がんばっていきたいと思います。

始まり。

始めまして。

以前にもブログをしていましたが、

2年のブランクを経て

またアメブロを始めました。

つたないブログですが

今後ともよろしくお願い致します。



堺市　鳳で　

居酒屋dining

ついてる亭





　


の運営をまかされております。

日々の奮闘、

プライベートでの出来事など、

がんばって更新していきたいと

思います。

色々な、皆様のご意見もお聞きしていきたい

と思いますので

お店共々、今後とも、どうぞよろしくお願い致します！