本日エノテカ新潟店にて、「新潟祭り記念 CHANPAGNE SPECIAL TASTING」が開催されたので行ってきました![]()
夏といえばビール!という方がほとんどだと思いますが、僕はやっぱり泡ですね![]()
全部で5種類のシャンパンを試飲です。
①ルイ・ロデレール ブリュット・ロゼ 2008年
色調は淡いサーモンピンク。
黒スグリ、ベリーがハチミツとともに香ります。
香り、色、味わいともにバランスが良く洗練されていて
最後までまとまりがあります。
②ポール・デテュンヌ・ブラン・ド・ブラン NV
緑がかった透明感のある美しい黄金色。
グレープフルーツ、桃の繊細なアロマが香ります。
③クリスタル 2005年
甘いトースト香に包まれた、豊潤な果実の特徴を
見事に表した力強い味わいで、素晴らしい余韻が続きます。
④アンリ・ジロー・コード・ノワール NV
豊かな酸のバランスがとても良いです。
⑤クリュッグ NV
実はクリュッグを飲むのは今日が初!
第一次発酵はすべてオークの小樽で行われ、
芸術と言われるアッサンブラージュと6年以上のもの長く熟成を経て、
独特の深く複雑な味わいが生まれるとのこと。
そのオーク樽の特徴か、かなりスモーキー。これがクリュッグの特徴でしょうか。
5種類ともそれぞれ個性が違っていて、素晴らしいものばかり!
暑い夏にはどのシャンパーニュでも美味しく飲むことができると思います!
でも・・・ルイ・ロデレール ブリュット・プルミエが大好物の僕は、やっぱりクリスタルの味わいが
たまらなく好きです![]()











