春が来てますね
空も空気も、なんだかほんわりとして、幸せ感じます
暖かくなってきたこととは関係ないかもしれませんが、、、
納豆から抽出した菌で作っていた豆乳ヨーグルト
いつの間にか分離してしまいました
なんじゃこれ
冷蔵庫に入れていたのに、失敗して腐ったのかと思い、捨てようかと思ったのですが
まてよ、ちょっと調べてみよう
ねっとで検索してみました
調べてよかった
なんとこれは、失敗ではなく、
乳清という宝物
口から取り入れるのはもちろん、化粧水代わりに肌につけてもいいそうです
お肉を漬ければ柔らかくなるし、炊飯時に水と一緒に入れるもよし、
スープや料理などいろいろできるようですね
もともと、かわいいワンズのために作った豆乳ヨーグルトですが、こうして副産物ができると
これをどうやってかわいい子たちに取り入れてあげようかと思います🐕🐕
ちなみに、乳清を取るために濾したヨーグルトは、酒粕のようなやわらかさ
味はあっさりとしたクリームチーズのようで、ワンズが喜んで食べます
この続きはおいおい
可愛い我が子たちのため、都会の真ん中で田舎暮らしのような手作り生活しています
これがかなり楽しい
おいおいいろいろアップしていきます
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